Daun Jati Pembungkus Nasi Jamblang Khas Cirebon, Tak Pengaruhi Kadar Gizi tapi Bikin Sedap Aromanya
Nasi Jamblang kuliner khas Cirebon mempunyai keunikan tersendiri. menggunakan beberapa lembar daun jati
Penulis: Ahmad Imam Baehaqi | Editor: Ichsan
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Ahmad Imam Baehaqi
TRIBUNJABAR.ID, CIREBON - Nasi Jamblang kuliner khas Cirebon mempunyai keunikan tersendiri.
Yakni, menggunakan beberapa lembar daun jati sebagai pembungkus nasinya.
Kabid Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Cirebon, Sri Laelan Erwani, mengatakan, penggunaan daun jati tidak berpengaruh pada komposisi gizinya.
Pasalnya, kandungan gizi pada Nasi Jamblang berasal dari beragam lauk pauk yang disajikan.
"Daun jati hanya menambah selera orang makan Nasi Jamblang," ujar Sri Laelan Erwani saat ditemui di Dinkes Kota Cirebon, Jl Kesambi, Kota Cirebon, Senin (18/3/2019).
Karenanya, pihaknya menyarankan agar penikmat Nasi Jamblang dapat mengatur kadar gizinya sendiri.
• Kabar Gembira Buat Bobotoh Persib Bandung, Esteban Vizcarra Kini Sudah Fit 100 Persen
Caranya ialah memilih lauk pauk yang tepat dan memerhatikan kandungan gizinya.
Ia mengatakan, daun jati yang membungkus nasi hanya sebagai penyedap aroma.
"Itu berpengaruh pada nasi, bukan lauk pauknya jadi tidak berpengaruh ke komposisi gizi," ujar Sri Laelan Erwani.
• Wisatawan Malaysia Korban Longsor di Air Terjun Tiu Kelep Akibat Gempa Lombok Timur Dievakuasi
