Bingung Mau Makan Siang di Mana Nanti? Ayam Geprek Sambal Matah di Tempat Ini Menggugah Selera

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Saat ini, menu ayam geprek menjadi satu di antara menu favorit kuliner di Bandung.

Saking populernya, Anda tidak begitu sulit mencari tempat makan yang menawarkan menu geprek tersebut.

Selain geprek sambal hijau, geprek sambal matah juga tidak kalah difavoritkan oleh penggemar ayam geprek.

Satu yang direkomendasikan adalah paket geprek sambal matah di Kedai Ayam Geprek Chicago.

Lokasinya berada di Jalan H Kurdi, Karasak, Astanaanyar, Kota Bandung.

Satu paketnya terdiri dari satu potong ayam geprek tepung yang dibalur sambal matah yang menggugah selera.

Sebagai pelengkap terdapat beberapa potongan tomat, satu potonga tempe mendoan, satu tahu geprek, kol goreng, nasi putih hangat, dan lemon tea.

Keseluruhan bahan-bahan tersebut, ditata rapi di atas piring berbahan anyaman bambu yang beralaskan kertas nasi.

Daging ayam gepreknya memiliki cita rasa gurih yang berpadu rasa asin yang seimbang.

Dari segi tekstur, ayam geprek tersebut sangat lembut di dalam, tapi sangat krispi di bagian luarnya. Over all, tingkat kematangan daging ayamnya sangat pas hingga ke bagian tulang.

Sambal matahnya terasa cukup pedas dan segar di mulut, sehingga bikin Anda bernafsu untuk menghabiskannya dalam sekejap.

Meski sambal matah ini populer dengan rasa yang pedas, Anda tidak perlu khawatir kepedasan.

Level sambal matah bisa dipesan sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Pemilik Ayam Geprek Chicago, Ahmad Gelar Andika, mengatakan, disediakannya paket ayam sambal matah ini yaitu sebagai pelengkap menu ayam geprek yang telah tersedia di sana.

"Selain porsinya yang lengkap, pengunjung di sini juga bisa menambah nasi putih sepuasnya tanpa membayar lagi. Tapi hal tersebut hanya berlaku makan di tempat. Pastinya menu paket tersebut sangat memuaskan perut pengunjung kami," ujar Gelar kepada Tribun Jabar, ditemui di kedainya, Jumat (15/3/2019) siang.

Gelar menambahkan, yang menjadi ciri khas menu ayam geprek sambal matah di tempatnya adalah penggunaan bahan tempe mendoan yang berukuran cukup besar.

"Sangat jarang ditemui menu ayam geprek yang menggunakan tempe mendoan sebagai penlangkapnya. Rata-rata, sih, di tempat lain cuma menggunakan bahan tahu dan tempe geprek saja," kata Gelar.

Gelar menambahkan, bahan sambal matah pada menu paket tersebut diolah dari bumbu sendiri.

Gelar mengaku, yang kerap memesan menu ayam geprek sambal matah di tempatnya adalah kalangan pekerja.

Ia beralasan, karena Ayam Geprek Chicago ini sangat deket dengan kawasan kantor, sehingga pemasaran menu tersebut terbilang tidak susah.

"Banyaknya para pekerja yang memesan menu tersebut karena aroma dan cita rasanya telah akrab di lidah mereka. Selain itu, harganya juga terjangkau," kata Gelar.

Satu porsi paket lengkap ayam sambal matah ini hanya dihargai Rp 25.000 saja plus es lemon tea juga lho!

Jam operasional Ayam Geprek Chicago dibuka setiap hari pada pukul 08.00 WIB-22.00 WIB.

• Liburan Akhir Pekan ke Mana? Yuk Kunjungi 5 Tempat Wisata di Bandung ini yang Pasti Bikin Anda Betah

• Segarnya Berendam di Pemandian Air Panas Cileungsing Sumedang, Otot Jadi Rileks, Badan Segar