Tiga Olahan Udang yang Bisa Anda Pilih Untuk Disantap di Bandung

"Bagi pengunjung yang ingin menyantap menu seafood selain kerang tumpah, mereka juga bisa menyantap menu udang windu bakar ini," ujar Salehudin kepada Tribun Jabar, ditemui di Warung Celup, Rabu (27/2/2019).

Satu porsi udang windu bakar ini hanya dihargai Rp 15 ribu.

Jam operasional Warung Celup dibuka setiap hari pukul 11.00-22.00. Khusus Jumat mulai dibuka pukul 13.00.

2. Udang Krispi Saus Telur Asin

Kali ini Tribunjabar mencoba menu deep fried prawn with salty egg sauce, yaitu udang goreng krispi dimasak dengan telur asin dan mentega putih.

"Menu ini banyak dijadikan favorit oleh para tamu yang datang ke the lounge Trans Luxury Hotel," ujar Markom Manager Anggia, di Jalan Gatot Subroto No 289, Rabu (4/4/2018).

Udang goreng krispi dijadikan dengan sayuran di bagian atasnya, bentuknya tampak biasa saja seperti ayam kripsi lainnya.

Namun, berbeda halnya ketika disantap, pada gigitan pertama saus telur asin begitu terasa gurih dan krispi.

Udangnya pun berukuran cukup besar, Anda tidak akan kecewa dengan paduan rasanya yang pas.

Jumlah udangnya pun cukup banyak dan membuat perut kenyang. Rasanya yang gurih tidak terlalu asin membuat lidah terus meminta lebih untuk disantap.

Udang krispi ini akan lebih nikmat disantap selagi panas, harganya Rp 180.000 bisa dinikmati hingga 2-4 orang.

3. Udang Prawn Oyster Sauce

Olahan udang lainnya adalah Prawn Oyster Sauce yang disediakan di Cha Yuen Chinese Restaurant, Hyatt Regency Bandung.

"Resepnya mengadopsi dari Singapura," ujar I Wayan, Chef di Cha Yuen Chinese Restaurant.

Udang yang digunakan ukurannya melebihi jari orang dewasa.