Rasakan Pedas Nampol dan Lezatnya Oseng Cumi Extra L ala Nasi Pedas Oseng Juragan

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Hilda Rubiah

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Pecinta kuliner pedas, rasanya wajib mencoba masakan oseng yang satu ini.

Meski jenis olahan oseng ini pendatang baru di dunia kuliner, kamu ketinggalan kalau sampai belum pernah mencobanya.

Yup, namanya Oseng Cumi Extra L ala Nasi Pedas Oseng Juragan di Sudirman Street, Kota Bandung.

Nasi Pedas Oseng Juragan adalah satu di antara tenan baru di Sudirman Street yang lagi hits dan Happening.

Tentu saja berbeda dari olahan oseng biasanya, Oseng Cumi Extra L ini punya sensasi rasa yang nampol banget, lezat abis, dan bisa membuat kamu ketagihan.

Saat Tribun Jabar melihat pengelolahan Oseng Cumi Extra L, harum bumbu begitu menggoda dan menggugah selera.

• Tiga Kuliner Khas Thailand di Bandung yang Bakal Bikin Anda Tergoda

• Wisata Kuliner Pekan Ini, ke Sudirman Street Saja, Ada Nasi Oseng Pedas Juragan yang Lagi Hits

Oseng Cumi Extra L dihidangkan sekali panas. Tampak asap yang mengepul dan kuah kemerahan, potongan cumi berukuran besar dan taburan cabai hijau dan pete di atasnya.

Rasa bumbu gurih dan pedas yang nampol dari kuahnya begitu terasa sejak pertama kali kamu mencicipinya.

Daging cumi-cumi yang tampak tebal bertekstur kenyal.

Bumbu oseng yang gurih, sedap, terasa kayak bumbu rempah meresap dalam daging cumi tersebut, kunyahan demi kunyahan pun seolah memanjakan lidah.

Nah, rupanya hasil rasa lezat yang maksimal tersebut berasal dari racikan bumbu yang tidak sembarangan.

Pemilik Nasi Pedas Oseng Juragan, Lily Aprisusanti (29) mengatakan rasa yang spesial datang dari bumbu oseng dan bahan yang diracik dengan apik.

"Kami tampilkan di sini sesuatu yang berbeda. Enggak cuma ngoseng dengan bumbu bawang putih, bawang merah dan cabai saja, tapi kami benar-benar meracik bumbu," ujar Lily Aprisusanti (29), Pemilik Nasi Pedas Oseng Juragan, kepada Tribun Jabar saat ditemui di Sudirman Street Kota Bandung, Jumat (18/1/2019).

Kuota Internet Cepat Habis? Hindari 5 Kebiasaan Ini https://t.co/Z5ofu9yNr0 via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) January 21, 2019

Pemilik Lily Aprisusanti atau dikenal sapaannya Ucha, menjelaskan bumbu yang diracik berbeda dari bumbu oseng umumnya.

Namun tetap racikan bercita rasa nusantara dan khas rempah Indonesia. Bahan cumi yang diolah pun berasal dari cumi-cumi berkualitas pilihan dan berukuran besar.

Cumi-cumi diolah di-marinate dan divakum dengan penyimpanan yang cukup baik.

"Rata-rata proses frozen cumi-cumi kami simpan hanya berlangsung 5 hari setelah itu kami tidak pakai lagi," ujarnya.

Proses marinate dan penyimpanan itulah sehingga menghasilkan cumi yang segar terjaga dan lezat.

Adapun Founder yang juga Chef Oseng Cumi Extra L, Riyadi (47) mengatakan tekstur cumi yang kenyal dan renyah karena juga diolah dengan kisaran waktu marinate dan pemasakan yang pas.

"Untuk masakan yang apik, pengelolahan itu kami hitung per detik," ujarnya.

Pemasakan hanya berlangsung 8 sampai 10 menit, dimulai dari pemasakan bumbu hingga penyajian.

• Spesifikasi Redmi Note 7 yang Demo Dipakai untuk Pecahkan Kenari oleh Bos Xiaomi

• China Town Hadirkan Spot Unik untuk Berswafoto, Pengunjung Bisa Berfoto di Ruangan Tak Berujung

Nah tak heran memang, jika akhirnya masakan oseng Cumi ini terasa lezat dan istimewa.

Rasa pedasnya yang nampol, kuah gurih merata, dan cumi yang gurih membuat kamu bisa ketagihan.

Seporsi Oseng Cumi Extra L ini dibandrol Rp 60.000. Anda bisa menikmatinya bareng teman atau pacar juga masih bisa kenyang.

Jika kamu penyuka pete, sajian kamu bisa ditambahkan pete, sensasi rasanya pasti tambah lengkap.

Yuk sambangi segera Nasi Pedas Oseng Juragan ini di Sudirman Street, Jalan Jendral Sudirman No 107 Karanganyar Astanaanyar Kota Bandung.

Tenan Nasi Pedas Oseng Juragan ini buka setiap hari mulai pukul 15.00 WIB sore sampai pukul 22.00 WIB malam.