3 Kuliner Ayam Bakar Lezat di Bandung, dari Ayam Bakar Merah Merona hingga Ayam Bakar Madu

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Menu berbahan daging ayam memang yang paling umum disajikan di resto-resto.

Berbagai macam variasi olahan daging ayam tak terhitung jumlahnya.

Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, ayam krispi, dan ayam penyet, bisa Anda temukan dengan mudahnya.

Nah, kuliner ayam bakar adalah makanan yang jadi favorit wisatawan.

Di Kota Bandung, rupanya ada beberapa kuliner ayam bakar yang menggoda selera.

Bagi Anda yang ingin mencicipi racikan ayam bakar lezat di Bandung, Tribun Jabar punya rekomendasinya.

Apa saja? Simak rangkumannya berikut ini:

1. Ayam Bakar Merah Merona

Ayam bakar merah merona khas dari Kedai Kongkowrongok ini, berlokasi di Jalan P H H Mustofa No 35 Cikutra, Cibeunying Kidul, Bandung.

Menu ayam bakar tersebut termasuk varian pendatang baru dan tidak kalah populer dari ragam olahan menu ayam lainnya.

Eit, jangan salah kira dulu, walaupun ayam bakar terdengar biasa, yang membedakan adalah cita rasanya yang so sweet, alias begitu manis nan lembut.

Rupanya, yang membuat ayam bakar itu bercita rasa manis tersebut berasal dari pemakaian kecap khsusus dari Jawa Tengah.

Jika biasanya ayam dibakar menjadi kering, namun ayam ini justru lumer menggugah selera.

Begitu mulai mencicipinya, cita rasa manis, sedap dan lezat, begitu lumer di mulut.

Dengan paket yang lengkap, ayam bakar merah merona ini hanya dibanderol Rp 15.000 saja.

Jam operasional Kongkowrongok dibuka setiap hari pada pukul 11.00 WIB-22.00 WIB.

• Lezatnya Ayam Bakar Chick Ah, Kaya Rempah dan Bertekstur Empuk

2. Ayam Bakar Chick Ah

Olahan ayam bakar pun banyak variasinya.

Satu di antaranya adalah ayam bakar Chick Ah di Resto Chick Ah Jalan Bungur No 35, Gegerkalong, Sukasari, Kota Bandung.

Olahan ayam bakar di Resto Chick Ah menyajikan hasil rasa yang berbeda.

Sensasi kaya akan rempah sangat melekat pada jenis olahan ayam bakar ala Chick Ah.

Ayam bakar Chick Ah memiliki rasa rempahyang kuat dan begitu dominan.

Sajian ayam bakar berwarna kuning dari rempah bumbu kuning dan rasa rempahyang kuat meresap sampai ke daging.

Berbeda dengan ayam bakar lain yang identik dengan bumbu kecap dan tampilannya kecoklatan.

Ayam bakar ini pun tambah lengkap disajikan dengan lalapan, dan tahu-tempe yang begitu renyah, dengan tepung kerenyes.

Menu ini hanya dibandrol Rp 35.000, sudah termasuk paket nasi, ayam bakar, tahu tempe kerenyes dan air mineral 330 ml.

Jam operasional Resto Chick Ah dibuka setiap hari pada pukul 10.00 WIB-22.00 WIB.

3. Ayam Bakar Madu Sibangkong

Terletak di Jalan R.E. Martadinata No. 85, Bandung, Kedai Ayam Madu Sibangkong secara khusus menyajikan ayam bakar dengan cita rasa yang unik.

Cita rasa yang unik terdapat pada bumbu rahasia yang ditambahkan madu.

Warna hitam yang khas pada ayam tersebut merupakan proses karamelisasi saat digoreng atau dibakar.

Walaupun hitam, rasanya tetap enak, manis, gurih, dan aroma rempahnya yang kuat.

Karena proses ungkeb ayam madu, bumbunya meresap hingga ke tulang ayam.

Tulang lunak ayam tersebut menjadi nilai lebih kenikmatan ayam madu Sibangkong.

Harganya terjangkau, hanya Rp 17.000 saja, sudah mendapatkan paket nasi, ayam madu bakar, sambal cingcalo, dan lalapan.

Jam operasional Kedai Ayam Madu Sibangkong dibuka setiap hari pada pukul 10.00 WIB-22.00 WIB.