Resep Membuat Pisang Nugget Chocomaltine Ala Cau Nugget Bandung, Bisa Dicoba di Rumah Nih

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Pisang goreng ataupun pisang bakar tentu menjadi menu camilan yang selalu dicari banyak orang.

Makanan olahan pisang, selalu cocok disantap saat sedang minum ngopi, maupun saat bercengkerama dengan keluarga ataupun teman.

Inovasi baru terhadap pengelolaan pisang menjadi salah satu tantangan bagi para praktisi kuliner.

Satu di antaranya yang menjadi viral di sosial media adalah sajian pisang nugget chocomaltine.

Selain bisa anda santap di tempat makan, ternyata si manis gurih imut-imut ini bisa kamu sajikan sendiri di rumah lho.

Pemilik bisnis rumahan Cau Nugget, Devi Sri menuturkan, umumnya pisang nugget chocomaltine diolah dari bahan baku pisang tanduk.

• Camilan untuk Sore, Enak Rasanya dan Gampang Dibuat Lho, Nih Resep Es Krim Oreo Susu

Pisang tanduk tersebut dipotong kecil-kecil kemudian didiamkan kurang lebih selama dua hari.

Setelah teksturnya dirasakan lembut, pisang tanduk yang telah dipotong-potong tadi dibalut dengan telur, tepung terigu dan tepung panir (tepung roti).

"Tepung panir ini yang membuat pisang goreng dengan kulit yang crunchy dan bewarna kecoklatan seperti nugget yang sering kita lihat," jelas Devi kepada Tribun Jabar, Saat ditemui di kediamannya, Jalan Depok VII No 3, Antapani, Bandung, Selasa (20/11/2018) sore.

Lebih lanjut dia mengatakan, setelah dibalut tepung, barulah digoreng hingga matang di atas wajan.

"Untuk Toping chocomaltinenya, saya buat dalam bentuk cair. Kemudian disiram ke seluruh bagian pisang nugget secara merata hingga meresap ke bagian dalamnya," ujar Devi.

Agar jelas cara membuatnya, berikut ini resep lengkap pembuatan pisang nugget chocomaltine yang dihimpun dari berbagai sumber.

• Cocok Nih untuk Menu Makan Malam, Ini Resep Nasi Goreng Padang yang Pasti Bikin Ketagihan

1. Bahan utama

- Dua buah pisang tanduk