Nikmati 3 Kuliner Serba Sambal Mangga Ini di Bandung, Rasanya Paduan Pedas dan Asam

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Umumnya, menu makanan berat banyak yang disajikan dengan sambal merah, matah maupun sambal ijo.

Uniknya, saat ini buah-buahan pun banyak yang diolah sebagai pelengkap sambal.

Satu di antaranya yang tidak asing lagi di lidah masyarakat kita adalah sambal mangga.

Harum aroma mangga yang berpadu pedas dan sedikit asam, menjadikan sambal mangga banyak digunakan oleh praktisi kuliner dengan ciri khas menunya masing-masing.

Berikut Tribun Jabar merangkum tiga kuliner yang menggunakan sambal mangga di Bandung.

1. Ayam Goreng Rempah Sambal Mangga

Gurih, krispi, pedas, asam, dan segar. Sensasi inilah yang terasa pada ayam goreng di Kampung Mitoha.

Tekstur ayam pun cukup lembut karena ayam yang digunakan berjenis jantan.

Jangan mudah puas dulu, Anda bisa merasakan sensasi yang lebih kaya jika mencocol ayam pada sambal mangga yang disajikan terpisah.

Mangga sengaja tak dihaluskan, supaya penikmatnya bisa maksimal merasakan asam dan segarnya sambal.

Bahkan Anda bisa memakan irisan mangganya saja yang cukup besar untuk dijadikan sambal.

Dengan merogoh kocek Rp 16 ribu saja, Anda bisa menikmati ayam goreng plus nasi.

Kampung Mitoha berlokasi di The Suite Metro Apartment, Jalan Sukarno Hatta 496, Bandung.

• Kampung Mitoha, Rempah Ayam Gorengnya Terasa Hingga ke Dalam

2. Ayam Geprek Sambal Mangga