Sensasi Rasa nan Menggoda, 4 Sajian Ikan Gurame di Bandung

2. Gurame Kremes Bumbu Cobek

Olahan ini menggunakan bahan ikan gurame goreng yang dipadu bumbu kering (kerak) sebagai toping-nya.

Satu porsi menu gurame kremes bumbu cobek di Pago Restaurant, disajikan secara lengkap menggunakan nampan.

Di antaranya terdiri dari dua ekor ikan gurame goreng seberat 400 gr. Di bagian atas gurame tersebut terdapat butiran bumbu kremes yang berukuran cukup besar serta ditaburi lima potong jengkol berukuran kecil sebagai toping tambahan.

Untuk sayurnya tersedia sayur asem, terong hijau, timun, dan aneka sayur lalapan lainnya.

Sedangkan sambal yang digunakan, terdapat sambal cobek sebagai ciri khasnya dan sambal kecap sebagai tambahannya.

Nah, yang tidak kalah uniknya pada menu tersebut, terdapat teko tanah liat yang berisikan kuah sayur asam di dalamya.

Satu porsi Gurame Kremes Bumbu Cobek di Pago Restaurant, ditawarkan dengan harga Rp 135 ribu.

Pago Restaurant berlokasi di The Papandayan Hotel, Jalan Jendral Gatot Subroto No 83, Kota Bandung.

Jam operasional Pago Restaurant dibuka setiap hari pada pukul pukul 06.00–22.00 WIB.

3. Sup Ikan Gurame Khas Subang

Sup Ikan Gurame Khas Subang ini dapat anda cicipi di Sangkuriang Resto yang berlokasi di Jalan Karangsari No. 5, Pasteur, Sukajadi, Kota Bandung.

Sebelum tersaji, Ikan gurame terlebih dahulu dibersihkan dan diolah sehingga terasa lembut dan tidak amis.

Ikan kemudian direbus dengan campuran rempah-rempah seperti daun bawang, kemangi, dan seledri, sehingga menjadikan sajian sup gurame tersebut tak hanya lezat, tapi juga penuh nutrisi.

Dari segi tampilan kuah supnya, lebih berwarna bening, sedangkan ikan guramenya berwarna keputihan, namun tidak pucat.