Kacang Merah Menu Favorit Berbuka Umuh Muchtar, Kaya Serat Bikin Pencernaan Sehat

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Kisdiantoro

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Menu berbuka puasa Manajer Persib Bandung Umuh Muchtar tak akan jauh dari makanan kesukaannya yang hampir setiap hari disantapnya.

Apa? Sayur kacang merah, tahu bacem, dan ikan asin.

"Ibu saya pandai sekali memasak sayu kacang merah, dan istri saya tahu itu makanan kesukaan saya. Menu lain, tahu tempe, ikan asin. Sederhana saja," ujarnya ketika bertemu dengan Tribunjabar.id, di lobi Trans Hotel, Rabu (16/5/2018).

Di banyak catatan ilmiah, kacang merah memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Di antaranya, melancarkan pencernaan karena memiliki kandungan serat tinggi, menjaga kesehatan jantung, mengendalikan nafsu makan, dan dapat mencegah diabetes dan kanker.

Wajar jika di usia 70 tahun, Umuh Muchtar masih terlihat sehat.

Lengkap, Jadwal Imsak dan Buka Puasa 2018 di Bandung, Medan, Surabaya, dan Kota Besar Lainnya https://t.co/g7GC1YUV2t via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) May 16, 2018

"Puasa itu bikin sehat, karena makan jadi teratur dan tidak banyak racun," ujarnya.

Menyambut Ramadhan, Umuh Muchtar menunjukkan ekpresi bahagia yang besar.

Bukan saja karena ada hikmah besar di bulan Ramadhan, tapi setiap kali Ramadhan ia bisa berkumpul bersama 4 anak dan 10 cucunya di Bandung.

"Kumpul sama anak dan cucu. Sahur dan berbuka bersama," ujar Umuh Muchtar di sela silaturahmi dengan tim Tribun Jabar, di lobi Trans Hotel, Kota Bandung, Rabu (16/5/2018).

Berkumpul bersama anak dan cucu, Umuh biasanya membagikan nasihat soal puasa dan pola hidup sehat.

Baca: Bahas Soal Perang di Jalan Tuhan, Ini Surat yang Dibawa Terduga Teroris Penyerang Mapolda Riau

Ia mengajak cucu-cucunya berpuasa karena di dalam puasa terkadung banyak hikmah.

"Puasa itu bikin sehat. Di hari lain, banyak racun yang masuk ke tubuh karena banyak makan dan tidak teratur. Puasa, makan jadi teratur dan lebih sehat," ujarnya.