VIDEO: Food Lover! Bacang Panas Braga Ini Menggugah Selera

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Yang istimewa dari Bacang Panas Braga, yakni menggunakan isian daging halal berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Dari penyajiannya, Bacang Panas Braga menggunakan bungkusan daun kelapa beserta piring plastik dan sendok.

Bagi yang ingin bawa pulang, sajian bacang juga dilapisi kertas pembungkus nasi. Hal tersebut dilakukan, agara para pembeli tidak kepanasan saat menggenggam bacang.

Dari segi rasanya, tentu tidak perlu diragukan lagi. Beras yang direbus hingga padat bercampur isian daging sapi yang telah matang, tentunya meninggalkan cita rasa tersendiri.

Ya, suasana malam di kawasan Jalan Braga Bandung yang begitu indah dan romantis, tidak hanya dimanfaatkan sejumlah orang untuk berwisata saja.

Namun, dimanfaatkan pula untuk menyantap aneka kuliner yang mangkal di sana.

Di kawasan tersebut, terdapat sederet jajanan yang menggugah selera Anda, mulai dari western, menu lokal, hingga aneka minuman, semuanya ada di sana.

Satu di antaranya yang telah terkenal dan legendaris di sana ya Bacang Panas Braga itu.

Bagi yang belum tahu apa itu bacang.

Penganan yang satu ini merupakan penganan tradisional khas etnis Tionghoa yang sudah umum dikenal sebagai makanan yang enak dan mengenyangkan. 

Biasanya, bacang terbuat dari bahan beras yang direbus menyerupai lontong atau ketupat. Bagian dalam bacang ini biasanya terdapat isian daging.

Tentunya, yang tidak kalah penting adalah daun pembungkus dan tali pengikat. (*)

Tentang Bacang Panas Braga, bisa dilihat di video di atas!