Yuk! Cobain Bacang Panas Halal nan Legendaris di Jalan Braga Bandung

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Suasana malam di kawasan Jalan Braga Bandung yang begitu indah dan romantis, tidak hanya dimanfaatkan sejumlah orang untuk berwisata saja.

Namun dimanfaatkan pula untuk menyantap aneka kuliner yang mangkal di sana.

Di kawasan tersebut, terdapat sederet jajanan yang menggugah selera mulai dari western, menu lokal, hingga aneka minuman, semuanya ada di sana.

Satu di antaranya yang telah terkenal dan legendaris di sana adalah Bacang Panas Braga.

Mario Gomez: Siapa Ketua Umum PSSI Sekarang? Joko Driyono? Siapa Presiden Persija? https://t.co/vagdVojwmx via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) April 26, 2018

Bacang merupakan penganan tradisional khas etnis Tionghoa yang sudah umum dikenal.

Biasanya, bacang terbuat dari beras yang direbus menyerupai lontong atau ketupat. Bagian dalam bacang ini biasanya terdapat isian daging.

Tentunya yang tidak kalah penting adalah daun pembungkus dan tali pengikat.

Daun yang dipilih adalah jenis daun kelapa atau bambu berujuran panjang dan lebar. Bacang biasanya diikat berbentuk limas yang alasnya segitiga.

Baca: Lompat dari Truk, Sopir Ini pun Selamat dari Timbunan Longsor di Cianjur

Meskipun terletak di kawasan tersohor di Kota Bandung, penjual Bacang Braga tak mudah ditemukan.

Lokasinya agak nyempil di persimpangan gang kecil, tepatnya di belakang Apotik Kimia Farma Braga atau di seberang bekas gedung AACC/Bioskop Majestic.

Untuk menjajakan dagangannya, Bacang Panas Braga hanya menggunakan sebuah gerobak sederhana dan bangku plastik seadanya.

Di bagian dalam gerobak tersebut terdapat sejumlah bahan-bahan bacang, panci alumunium, dan peralatan makan lainnya.

2 Mahasiswi Ini Tuntaskan Pendakian Terakhir, Gunung Everest, Mahitala Unpar Siapkan Penyambutan https://t.co/Kn9Kk1RpOR via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) April 26, 2018

Nah, yang istimewa dari Bacang Panas Braga ini, yakni menggunakan isian daging halal berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.