Mau Bikin Sate Kelinci Bumbu Kacang di Rumah? Ini Resepnya

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Sajian Sate kelinci bumbu kacang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat.

Selain paduan bumbu kacang yang lezat, tekstur empuk pada daging pun menjadi alasan betapa istimewanya hidangan ini.

Bahkan, sajian sate kelinci bumbu kacang ini juga bermanfaat bagi kesehatan dan stamina loh!

Maka tak ayal, sate kuda ini menjadi buruan utama para orang dewasa, dan tak terkecuali anak-anak.

Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi sajian sate kelinci bumbu kacang, tidak perlu jauh-jauh untuk mencicipinya, karena Anda bisa kok menyajikan sendiri di rumah.

Menurut Sapri (53), Pemilik Warung Sate Kelinci Pa Sapri, untuk mengolah sate kelinci bumbu kacang tidaklah rumit, asalkan bahan utama seperti daging kelinci dapat disediakan.

"Cara membuat Sate kelinci mah gak jauh beda dengan sate ayam, cuma yang agak rumit adalah mencari bahan dagingnya, karena daging kelinci tidak tersedia di pasar maupun super market," ujar Sapri kepada Tribun Jabar, Sabtu (30/12/2017).

Agar bisa mendapatkan daging kelinci, Sapri mengungkapkan, bisa melalui dirinya maupun agaen daging kelinci lainya.

Untuk komposisi sate kelinci bumbu kacang, Sapri menuturkan, terdiri dari daging kelinci, bumbu kacang, bawang merah, cabe rawit, dan saledri.

Agar lebih jelas cara membuatnya, berikut Tribun Jabar menghimpunnya untuk Anda di rumah.

1. Bahan Utama

- 500 gram daging kelinci segar
- 50 gram lengkuas parut
- 200 ml kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- 100 gram kacang tanah.
- 2 sdm minyak goreng

2. Bahan bumbu

- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jintan
- 1 sdt garam
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 60 gram gula merah