Inilah Manfaat Di Balik Segarnya Rujak Banci, Paduan Buah dan Sayur Bikin Pencernaan Lancar!

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Warga Bandung pasti tidak asing lagi mendengar nama produk kuliner rujak.

Namun tidak semua orang tahu soal rujak banci.

Memang dari segi nama, rujak banci ini terdengar sangat aneh bagi orang awam.

Namun dari segi rasanya, rujak banci pantas dibilang juara karena rasanya yang enak dan begitu menyegarkan.

Rujak banci merupakan hasil kolaborasi antara rujak ulek dan rujak cuka.

Anton Charliyan Mengaku Didukung Kapolri Tito Karnavian Jadi Calon Gubernur Jawa Barat https://t.co/HLqoh3jJJS via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) December 13, 2017

Rujak ini terdiri dari bahan asinan sayur dan mangga dengan sedikit kuah.

Lalu disajikan dengan taburan bumbu rujak, dengan varian rasa manis, asam, dan sedikit pedas.

Bagi yang suka pedas, Anda dapat menambahkan sambal cabai pada rujak banci ini.

Selain lezat dan mengenyangkan, ternyata rujak banci juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh loh!

Lydia Jo, pemilik generasi ketiga Warung Lotek Kalipah Apo 42, menuturkan umumnya sajian rujak banci ini terbuat dari sayuran tauge dan manisan buah bengkuang yang dicampurkan menjadi satu adonan.

Serta ditambahkan pula sayuran kol, buah nanas, jambu, asinan mangga, dan kuah rujak yang terbuat dari gula merah dan cabai rawit.

"Dari bahan rujak banci tersebut, tentunya memberikan segudang manfaat bagi tubuh kita, karena terdapat bahan makanan yang bergizi," ujar Lydia kepada Tribun Jabar, Rabu (13/12/2017).

Akui Sedang Tunggu Suami Meeting, Bella Shofie Dibanjiri Pertanyaan Netizen: Suami Siapa Mbak Bell? https://t.co/9sYQ6UUYaL via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) December 13, 2017