Lembutnya Nasi Tim Ayam Bikin Kangen! Gak Usah Jauh Cari Ke Luar Rumah, Bikin Sendiri Aja Yuk

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Sebagai negara yang masyarakatnya menjadikan beras sebagai kebutuhan pokok, tentunya Indonesia memiliki beragam olahan nasi.

Di antaranya adalah nasi tim ayam yang cukup populer di lidah masyarakat.

Tekstur nasinya yang lembut dan dipadu gurihnya kuah kaldu ayam, tentunya menambah nikmat santapan pagi, siang, dan malam Anda.

Bagi Anda yang suka dengan nasi tim ayam, tapi tidak sempat membelinya ke luar rumah, jangan khawatir.

Karena sekarang, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Menggelapkan Uang, Wali Kota yang Mengatur Kotanya Lewat WhatsApp ini Terancam Dipenjara 14 Tahun https://t.co/U7JXLvGPs1 via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) December 4, 2017

Menurut Lia (33), selaku penjual Nasi Tim Ayam Padasuka, bahan-bahan yang diperlukan untuk menyajikan nasi tim ayam ini tidak terlalu banyak, bahkan cara membuatnya pun cukup mudah.

"Biasanya nasi tim ayam ini terdiri dari ketan putih, daging ayam tanpa tulang, jamur, dan telur ayam rebus, semuanya dibumbui bawang putih dan kecap asin," jelas Lia kepada Tribun Jabar, Senin (4/12/2017).

Penasaran seperti apa cara lengkap membuat nasi tim ayam yang lezat ini?

Berikut penjelesan Lia tentang resep dan cara penyajian nasi tim ayam kepada Tribun Jabar.

1. Bahan-bahan utama nasi tim ayam

- 1.500 ml air kaldu ayam
- 300 gram beras ketan putih
- 3 sdm minyak ayam
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok makan wijen
- 2 sendok makan kecap asin

2. Bahan isian nasi tim ayam

- 4 sdm minyak ayam
- 1 buah bawang bombay, cincang, sisihkan
- 6 siung bawang putih, cincang, sisihkan
- 1 cm jahe, cincang
- 600 gram daging dada ayam, potong kotak
- 200 gram jamur merang, potong menjadi dua bagian
- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- garam secukupnya
- merica secukupya

Beredar Foto Jennifer Dunn Sedang Pose Begini, Netizen Justru Salah Fokus: Waduh Lagi 'Hamidun'? https://t.co/BezZMvjcD1 via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) December 4, 2017

3. Bahan pelengkap kuah

- kaldu ayam 500 ml
- merica bubuk 1/4 sendok teh
- daun bawang 1 tangkai, iris halus
- garam secukupnya
- semua bahan campur jadi satu lalu didihkan

3. Cara Membuat Nasi Tim Ayam

- Untuk bahan isian, pertama panaskan minyak menggunakan api sedang.

- Selanjutnya tumis bawang bombay hingga layu, dan masukan juga bawang putih dan juga jahe hingga harum.

- Lalu masukkan ayam hingga berubah warna, kemudian tambahkan sisa bahan, masak hingga mendidih, angkat menjadi 4 bagian.

- Sedangkan untuk membuat nasinya, panaskan sisa minyak ayam kemudian masak ayam dengan api sedang.

- Masukan semua bahan hingga harum selanjutnya sisihkan menjadi 4 bagian.

- Sedangkan untuk membuat nasi timnya, letakkan 1 bagian adonan ayam ke dalam mangkuk yang memiliki volume 250 ml.

- Setelah itu, tambahkan beras hingga 1/2 bagian , tuang kaldu mencapai 3/4 tinggi mangkuk.

- Selanjutnya kukus di dandang panas hingga matang, kurang lebih 60 menit, angkat dan sajikan.

Nasi tim ayam siap disajikan untuk menu makan di rumah Anda.

Untuk menjaga kelezatan dari nasi tim ayam ini, sebaiknya Anda tetap menjaga suhu panasnya.

Yakni dengan cara memasukkannya ke dalam rice cooker atau tetap di dalam dandang.

Sehingga sebelum disajikan suhunya masih terjaga dan nikmat ketika disantap.

Selamat mencoba!