Lezatnya Cireng Bumbu Kacang Bisa Anda Sajikan Sendiri di Rumah, Ini Resep dan Cara Membuatnya

- Tepung Kanji 250 gram
- Tepung terigu 125 gram
- Seledri, 1-2 tangkai (optional)
- Air mineral 300 ml
- Minyak goreng secukupnya

2. Bahan adonan tepung

- Merica biji 1/2 sendok makan
- Bawang putih 2 biji
- Kaldu ayam sachet
- Garam secukupnya

3. Bahan bumbu kacang

- Cabai merah (sesuai selera)
- Bawang putih 1 biji
- Terasi matang 1/2 sendok teh
- Daun jeruk 2-3 lembar
- Kencur 1 buku jari
- Kacang tanah di sangrai 75 gram
- Gula merah 1 1/2 sendok teh di potong tipis
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng 2 sendok makan

4. Cara membuat Cireng

- Campurkan dan aduk Tepung terigu, tepung kanji, seledri lalu sisihkan

- tumis bahan bumbu adonan dengan minyak panas sampai halus, lalu tambahkan air secara perlahan lalu masak hingga mendidih.

- Campurkan bumbu yang ditumis tadi perlahan ke adonan tepung lalu uleni.

- Ambil adonan secuil lalu bentuk pipih.

- Goreng dengan minyak lalu hangatkan secara pelan-pelan sambil terus diaduk hingga adonan mengembang.

5. Cara membuat bumbu kacangnya

- Campurkan dan tumbuk hingga halus semua bahan bumbu kacangnya

- Panaskan minyak lalu tumis dan aduk hingga matang merata dan mengental, lalu angkat.

Setelah semuanya selesai, sajikan cireng dengan cara di guyur langsung, atau bisa juga dengan cara dipisah jadi cocolan cirengnya.

Cireng bumbu kacang siap disantap hangat-hangat, selamat mencoba. (*)