Berburu Kuliner Khas Ranah Minang di Festival Kampoeng Minangkabau Bandung

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Startup Kampoeng Minangkabau dan pihak Metro Indah Mall mengadakan acara Festival Kampoeng Minangkabau yang bertajuk "Minang Sahabat Bandung".

Festival ini digelar di pelataran parkir Hypermart, Metro Indah Mall, Bandung, sejak 21 September hingga 1 Oktober 2017.

Pada festival yang diselenggarakan di Bandung kali ini, sebanyak 25 stan kuliner dihadirkan oleh panitia.

Sebanyak 90 persennya merupakan stan yang menawarkan kuliner cita rasa khas Minang.

Sehingga, pengunjung yang datang akan dimanjakan dengan ragam kuliner khas Minang yang legendaris dan terpopuler.

Di antaranya adalah rendang, sate danguang-danguang, sate Pariaman, bika bakar, soto Padang, keripik sanjai, martabak kubang, sala lauk dan lain-lain.

Uniknya, pengunjung yang ingin mencicipi kuliner di stan tersebut, terlebih dahulu menukarkan uang cash dengan voucher yang disediakan oleh panitia di sana.

Tiap-tiap voucher ini memiliki nilai nominal maksimal Rp 10.000, dan voucher tersebut juga memiliki pecahan Rp 2.000, Rp 5.000, dan Rp 10.000.

Jadi, pengunjung yang ingin membeli kuliner di festival tersebut, tinggal memberikan voucher ke stan kuliner yang diinginkan.

Alasan penerapan voucher ini, yakni sebagai acuan untuk omzet masing-masing stan, dan omzet di festival ini.

Selain itu, voucher diterapkan sebagai pengontrol masing-masing stan yang hadir, sehingga bisa diketahui kuliner apa yang bisa diajak lagi pada festival selanjutnya.

Andika Cendekia selaku Konseptor Acara menuturkan, festival yang diselenggarakan di Bandung kali ini memang lebih fokus ke kuliner khas Minang.

Menurut Andika, hal ini dilakukan untuk menjawab rasa rindu orang Minang yang telah lama merantau ke Bandung.

Selain itu, acara ini juga sekaligus memperkenalkan kuliner Khas Minang lainnya yang tidak kalah lezat dari rendang dan sate Padang.