Kuliner Bandung
Mencicipi Nasi Sambal Mentah dengan Gurihnya Ikan Dori Tepung di The Parlor Cafe
Di The Parlor Cafe, Anda bisa mencicipi nasi sambal mentah sambil memandangi keindahan alam di sekitar kafe tersebut.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Jannisha Rosmana Dewi
lihat foto
Pemilik The Parlor, Hirman Rivano menuturkan, olahan nasi sambal mentah ini menjadi satu di antara menu spesial di The Parlor Cafe.
"Kami menghadirkan menu nasi sambal mentah ini, bukan hanya sebagai menu spesial, karena kami memang mengutamakan menu khas Indonesia, ketimbang menu western," jelas Hirman kepada Tribun Jabar, Senin (11/9/2017).
Perihal penambahan ikan dori tepung, Hilman mengaku, agar mendapatkan sensasi berbeda saat mencicipinya.
"Selain itu, penambahan ikan dori tepung agar penganan tradisonal khas Lombok ini berkesan modern, karena sasarannya adalah kawula muda," tambah Hilman.
Untuk satu porsinya, nasi sambal mentah ikan dori tepung ini dihargai Rp 35 ribu per porsinya.
Bagi Anda yang tertarik ke sini, The Parlor mulai beroperasi dari pukul 11.00 WIB - 23.00 WIB, setiap harinya.
