Kuliner Bandung
Lomie Imam Bonjol Sajikan Lomie Halal Sejak 1977, Rasanya? Bikin Nagih
Karena di Indonesia mayoritas berpenduduk Muslim, bahan kuah lomie diganti menggunakan ebi dan cumi-cumi sebagai campuran kuahnya.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Kisdiantoro
lihat foto
Andi menambahkan, sejak 1977 hingga sekarang, Kedai Lomie Imam Bonjol tetap beroperasi di sini.
Andi beralasan, karena Kedai milik Ayahnya sudah terkenal di lokasi Jalan Imam Bonjol ini, sehingga berat untuk berpindah ke tempat lain.
Menurut Andi, yang membedakan Lomie Imam Bonjol dengan lomie lainnya, adalah ciri khas kuahnya yang kental dengan aroma khas seafood.
"Kuah kentalnya terbuat dari campuran kaldu, bawang merah, bawang putih, ebi, cumi, udang, kocokan telur, tepung maizena, dan aneka rempah lainnya yang menciptakan cita rasa manis gurih yang khas," jelas Andi.
Andi mengaku, untuk menjaga kualitas dan rasa lomie yang lezat, mie yang digunakan selalu baru setiap harinya.
Kedai Lomie Imam Bonjol buka setiap hari mulai pukul 09.00 - 17.00 WIB, kecuali Jum'at libur.
Jika Anda tidak ingin mengantri, cobalah untuk tidak datang pada waktu makan siang karena bisa dipastikan tempat ini akan penuh dengan pengunjung. (Fasko)
