Cilok Bapri, Legenda Cilok Bandung yang Kenyal Belumur Bumbu Kacang Asli

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Bentuknya yang bulat dan terasa kenyal saat dikunyah, siapa yang tidak kenal penganan yang akrab disapa cilok.

Cilok merupakan penganan khas Jawa Barat yang tak asing bagi lidah orang Indonesia dan menjadi favorit semua kalangan.

Jajanan yang ramah dikantong ini bisa ditemukan hampir di semua sudut Kota Bandung.

Nah, di Kota Bandung ini ada cilok yang terkenal dan melegenda. Namanya Cilok Bapri.

Cilok Bapri merupakan usaha rumahan yang dikelola oleh Eman Sulaeman dan Kartini sejak tahun 1993.

Lokasi usahanya berada di Jalan Babakan Priangan IV, Kecamatan Regol Bandung. Deretan gerobak berwarna hijau berjejer di sepanjang gang sempit.

Selain itu, terlihat aktivitas sekumpulan orang yang sibuk meramu bahan baku cilok.

Eman Sulaeman, pemiliknya Cilok Bakpri mengatakan, usaha ini berawal dari Cilok buatan ibunya yang dijual sendiri di sekitaran komplek tempat tinggalnya.

"Alhamdulillah cilok yang kami jual sangat disukai para pembeli. Pada waktu itu diawali berjualan di depan rumah", ujar Eman.

Seiring waktu usaha Cilok Bapri mulai menyebar dengan bertambahnya gerobak usaha.

Cilok Bapri dijual lewat pedagang pengecer menggunakan grobak keliling.

Ia beralasan menggunakan grobak keliling agar memudahkan peluang usaha untuk mendekati konsumen.

"Jadi melalui gerobak keliling lah konsumen lebih muda mendapatkan peroduk kami yakni Cilok Bapri," ujarnya.

Agar membedakan dengan cilok lainnya, maka gerobak dibuat ciri khas berwarna hijau. Pembeli pun menjadi mudah mengenali dan mencarinya.

Asal Nama Bakpri