Rehat dengan Pemandangan Asri di Bale Bale Cafe

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Siti Fatimah

BANDUNG, TRIBUNJABAR.CO.ID - Cafe sudah dikenal sebagai tempat nongkrong sambil makan dan minum dengan sahabat, teman, atau orang terdekat. Kota Bandung memiliki banyak pilihan kafe untuk tempat kumpul-kumpul seru. Tapi kebanyakan cafe di Bandung ditata dengan konsep indoor.

Bagi Anda yang suka dengan suasana outdoor namun tetap nyaman, Bale Bale Cafe bisa menjadi pilihan oke. Bukan hanya untuk kumpul sambil makan dan minum, buat kamu yang ingin rehat dari aktivitas rutin atau sekedar me time, cafe dengan suasan sejuk dan pemandangan asri ini bisa menjadi pilihan.

Terletak di lingkungan Mason Pine Hotel Jalan Raya Parahyangan, Kota Baru Parahyangan, Bale Bale Cafe memang menawarkan view yang cantik. Hamparan hijau pepohonan tidak saja meneduhkan mata tapi juga udara disekitar cukup menyejukan.

Bale Bale Cafe memberikan tidak saja view indah tapi juga sajian menu beragam setiap bulannya. Di bulan Oktober ini , Cafe Bale Bale salah satunya menyajikan menu Banoffie Pie.

Kudapan ini berbeda dengan pie umumnya. Terbuat dari adonan tepung, butter, gula halus , almond powder, garam, dan telur , Banoffee Pie ini memiliki tekstur yang lembut.

Adonan untuk pie ini memang berbeda karena adonan disimpan lebih dulu dalam freezer, setelah itu dicetak dan dibakar pada suhu sekitar 180 derajat celcius selama 8 menit.

Kelezatan lain dari kudapan ini adalah adanya dulcey dan coffe cream sebagai pelengkap. Dulcey cream ini terbuat dari cooking cream, susu, kuning telur, gula pasir, dan dulcey chocolate. Sedangkan untuk coffe creamnya terbuat dari coffe bean, cooking cream, kuning telur, gula pasir, cokelat putih, dan butter. Sebagai pelengkap, tambahkan es krim di atas pie ini sebagai garnis yang akan menambah selera.

"Banoffee Pie ini bisa disantap kapan saja. Tapi memang cocok disantap saat sore hari sebagai teman minum teh," kata .Executive Chef Fok Luk Sau, Muhammad Henry Brahmana belum lama ini. (tif)