Warga Cirebon Dilatih Olah Sagu, Singkong, Talas, Pepaya, Serupa Nasi

CIREBON, TRIBUNJABAR.CO.ID  - Pemkab Cirebon terus mendorong agar warganya memvariasikan makanan pokok sehingga tidak terfokus pada nasi semata. Ini penting, agar program swasembada beras secara nasional bisa segera terwujud.

Kepala Badan Ketahanan Pangan dan Pelaksana Penyuluhan Pertanian Perikanan dan Kehutanan (BKP5K) Kabupaten Cirebon, Agas Nugraha mengatakan, meski Kabupaten Cirebon selalu surplus padi, namun diversifikasi pangan tetap penting dilakukan.

"Karena target kita bukan saja di Kabupaten Cirebon tapi nasional. Sekarang kan pemerintah menargetkan swasembada pangan di tingkat nasional, dan kita harus mendukungnya melalui program diversifikasi pangan ini," ujarnya di Sumber, Rabu (20/5/2015).

Pihaknya pun, kata Agas, terus menyosialisasikan program diversifikasi pangan ke masyarakat Kabupaten Cirebon. Masyarakat pun, ujarnya, diikutkan dalam diklat dan belajar membuat makanan pokok pengganti nasi dari bahan lain seperti sagu, singkong, ubi, talas, pepaya, dan sebagainya.

"Bahan-bahan seperti sagu, singkong, talas, pepaya, dan sebagainya itu bisa dibikin tepung, dan kemudian dimasak seperti nasi," kata Agas.

Menurut Agas, jika masyarakat Kabupaten Cirebon terbiasa dengan diversifikasi pangan, maka konsumsi nasi akan berkurang. Kabupaten Cirebon pun akan hemat beras. (roh)