Steik Rasa Indonesia di Butcher's Bill Cafe Rasanya Heemmm

SELAMA ini, steik identik dengan penggunaan saus bercita rasa western seperti barbeque, blackpepper dan lainnya. Padahal, saus bercita rasa khas Indonesia tak kalah lezat bila dipadu dengan olahan berbasis daging ini. Seperti dalam menu Indonesian steik ala Butcher's Bill Cafe di kawasan Jalan Taman Pramuka. Dalam menu ini, daging sirloin lokal dilumuri saus ala Indonesia yang tentunya akrab di lidah.

Chef Ryan Savero mengatakan saus tersebut dibuat dengan aneka jenis rempah khas nusantara. Diantaranya cabai merah, bawang putih, bawang merah dan terasi. "Basic sausnya dari saus balado namun kita tambahkan santan di dalamnya," katanya.

Kelembutan daging steik terasa semakin lezat dipadu bersama saus gurih dan kaya rasa tersebut. Menu ini semakin terasa tradisional dengan tambahan tumis kangkung serta butter rice sebagai side dish. Indonesian steak ditawarkan seharga Rp 69.000++ per porsi. (isa)