Ini Cara Membuat Cilok Buntel Isi Daging, Berikut Resep Lengkapnya

Bagi anda pecinta camilan khas Sunda, tentu tidak asing mendengar nama cilok.

Ini Cara Membuat Cilok Buntel Isi Daging, Berikut Resep Lengkapnya
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Sajian cilok buntel di Kedai Cilok Bhaa di Jalan Terusan Pasirkoja No 233, Kota Bandung. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bagi anda pecinta camilan khas Sunda, tentu tidak asing mendengar nama cilok.

Bentuknya yang bulat dan terasa kenyal saat dikunyah, tentunya menjadikan cilok sebagai camilan favorit semua kalangan.

Tapi pernahkah Anda mencicipi cilok buntel (lonjong) isi daging ayam? Kalau belum, Anda bisa sajikan sendiri kok di rumah.

Pemilik Cilok Bhaa, Gilang Rizky Wiguna, menuturkan, cara membuat cilok buntel ini tidak jauh berbeda dengan cilok biasa.

"Hanya saja bentuk adonan cilok tersebut lebih lonjong, terus ada isian filet daging ayam di dalamnya," ujar Gilang kepada Tribun Jabar, ditemui di kedai miliknya, Selasa (9/4/2019).

Gilang mengaku, bahan baku pembuatan cilok buntel tetap menggunakan bahan tepung kanji (aci) atau tepung tapioka.

"Setelah adonannya telah jadi, selanjutnya direbus kurang lebih 10 menit, supaya isian daging ayamnya benar-benar matang. Agar rasanya lebih mantap, aci buntel yang telah direbus dibakar kembali selama 3 menit saja," jelas Gilang.

Gilang menambahkan, untuk sausnya kita bisa menggunakan saus kacang ataupun saus sambal goang.

Sajian cilok buntel di Kedai Cilok Bhaa di Jalan Terusan Pasirkoja No 233, Kota Bandung.
Sajian cilok buntel di Kedai Cilok Bhaa di Jalan Terusan Pasirkoja No 233, Kota Bandung. (Tribunjabar/Fasko Dehotman)

Berikut ini resep lengkap cilok buntel yang dikutip dari resephariini.com.

Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Dedy Herdiana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved