Cara Membuat Colenak Alias Dicocol Enak, Plus 5 Tempat Recommended untuk Menyantap Colenak

Cara membuat colenak alias dicocol enak. Ada juga lima tempat yang recommended untuk menyantap colenak.

Cara Membuat Colenak Alias Dicocol Enak, Plus 5 Tempat Recommended untuk Menyantap Colenak
TRIBUN JABAR / ARDHI WAHID
Colenak. 

BAGI orang Bandung, mungkin sudah tidak asing lagi mendengar makanan colenak yang merupakan akronim dicocol enak.

Colenak adalah makanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari peyeum sampeu (tapai singkong).

Colenak disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan parutan kelapa atau disebut enten.

Colenak menjadi camilan favorit saat kumpul bersama keluarga atau teman-teman.

Membuat Colenak tentunya cukup mudah.

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat colenak.

500 gram tape singkong, 1/2 butir kelapa parut, 150 gram gula merah, iris halus, 2 sendok makan gula pasir, 1/4 sendok teh garam, 4 lembar daun pandan, dan 1 sendok makan margarin.

Cara membuatnya, mula-mula potong tapai sesuai yang diinginkan, lalu pipihkan tape.

Goreng tapai menggunakan teflon dengan api kecil hingga sedang. Jangan nyalakan api terlalu besar. Biarkan tapai menguning.

Sisihkan tapai yang sudah matang. Biasanya orang Bandung menyukai tapai yang agak sedikit gosong.

Halaman
1234
Penulis: Resi Siti Jubaedah
Editor: taufik ismail
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved