Tribun Wiki
Resep Sederhana dan Cara Membuat Sirloin Cheese Steak Sandwich, Cobain di Rumah Yuk!
Resep dan cara memasak sirloin cheese steak sandwich. Hidangan daging steak memang difavoritkan banyak kalangan. Anda bisa mencobanya!
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Kisdiantoro
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Hidangan daging steak memang difavoritkan banyak kalangan. Tak heran, hidangan khas western ini sangat populer di ranah kuliner Indonesia.
Satu di antara menu steak yang cukup terkenal adalah sirloin steak.
General Manager Justus Steak House, Nico Mangoloi Sitanjak, menuturkan, sirloin steak
merupakan daging sapi yang diambil dari bagian dekat belekang sebelum kebagian kaki sapi (has luar).
"Daging dibagian has luar ini, diangap sebagai daging yang lembut dan lezat untuk disajikan sebagai steak. Selain itu, tekatur sirloin juga empuk dan tidak terlalu alot di lidah," ujar Nico kepada Tribun Jabar, ditemui di Justus Steak House, Jalan Ir H Djuanda No 59, Tamansari, Bandung, Jumat (8/3/2019).
Selain menggunakan bahan saus bbq, black paper, dan lainnya, sirloin steak juga bisa disajikan menggunakan bahan keju dan roti.
Nama bekennya adalah sirloin cheese steak sandwich.
• Mau Berburu Kuliner Akhir Pekan Ini? Datang Saja ke BIP, Ada Kuliner Tradisional yang Dikemas Modern
"Menu steak tersebut terdiri dari daging (beef) panggang, roti panjang (soft baguette), bawang bombay tumis manis (caramelized onion), jamur champignon, keju khas Amerika, salad, dan potongan kentang goreng (potato wedges)," jelas Nico.
Saat mencicipinya, terasa lembutnya roti yang berpadu gurihnya sirloin steak dengan tingkat asin yang seimbang.
Soal tektur, sirloin steak ini sangat empuk dikunyah dan tidak meninggalkan bekas di gigi.
Untuk saus keju yang melumuri daging steak-nya, terdapat citarasa asam, manis, dan gurih di lidah.
• Jerinx: Rokok dan Minuman Beralkohol Bisa Legal, Mengapa Ganja Tak Bisa?
Nah, bagi Anda yang tidak sempat mencicipinya di luar, jangan kawathir!, karena Anda juga bisa meraciknya sendiri di rumah lho!
Berikut resep sederhana dan cara membuat sirloin cheese steak sandwich yang dikutip dari cookpad.com :
1. Bahan utama
- 1 pcs Hoggie Roll Bun/Roti Hoggie Gulung
- 2 pcs Cheddar Cheese/Keju Cheddar
- 1/2 pcs Onion/Bawang Bombay
- 2 slice Tomato/Tomat
- 2 pcs Lettuce/Selada Keriting
- 120 gr Sirloin Sliced
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Black Pepper Powder/Lada Hitam Bubuk
- 2 sdm Butter /Mentega
