Cocok Banget Nih, Sore-sore Menyantap Bakso Beranak di Kedai Bakso Solo Pa Jenggot
Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Mulai dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Fauzie Pradita Abbas
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Siapa yang tidak kenal bakso? Olahan daging berbentuk bulat ini selalu menjadi favorit masyarakat Indonesia. Pada umumnya bakso dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.
Dalam penyajiannya, bakso disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi kuning, bihun, taoge, dan tahu.
Terkadang dicampur juga telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.
Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Mulai dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.
Khusus di Bandung, ada kedai bakso di kawasan Jalan Cibaduyut yang menyajikan bakso unik. Saking uniknya, si pemilik kedai menamakannya bakso beranak.
Kedai yang dimaksudkan adalah Bakso Solo Pa Jenggot Cabang Cibaduyut yang berlokasi di Jalan Terusan Cibaduyut Blok A No 5, Kota Bandung.
Menempati ruangan yang cukup luas dan bersih, di bagian dalamnya terdapat TV berukuran 21 inci serta sejumlah meja kayu dan kursi plastik.
Bahkan di ruangan tersebut dapat menampung rombongan pengunjung hingga 20 orang di dalamnya. Pada gerobaknya, terdapat sejumlah aneka bentuk bakso yang berukuran jumbo di bagian atasnya.
Sedangkan bagian bawahnya terdapat bahan bakso lainnya seperti mi kuning, sawi, dan tauge. Kedai bakso ini menyajikan menu andalannya berupa bakso beranak biasa dan super.
Masing-masing porsinya terbilang cukup banyak untuk disantap sendiri, sehingga dapat mengenyangkan perut meski hanya satu porsi.
Selain itu, dalam satu porsinya terdapat bakso berukuran besar yang berisikan bakso bulat berukuran kecil yang dipadu mi dan sayuran. Telur puyuh, dan tetelan daging sapi juga melengkapi sajian bakso unik ini.
Rasa baksonya yang kenyal dan tidak keras, bikin Anda tidak berhenti untuk menyantapnya hingga ludes dilahap. Selain itu terasa aroma daging dan lemak yang semerbak tercium wangi menggoda.
Mi kuningnya dan bihunnya pun, juga terasa kenyal, dan mudah diseruput bersama kuah kaldu sapinya. Namun, disaat Anda menyantapnya juga harus itu hati-hati saat mengunyahnya, bisa-bisa Anda keselek jika melahapnya tergesa-gesa.
Hermawan (31), pemilik Kedai Bakso Solo Pa Jenggot cabang Cubaduyut, menuturkan, awal mula merintis usaha Bakso Solo Pa Jenggot Cabang Cibaduyut ini sejak Februari 2017.
