Nih Resep Kentang Panggang Isi Tuna Brokoli, Sajian ala Restoran yang Memanjakan Lidah

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Kentang merupakan sayuran yang bisa diolah menjadi apapun. 

Untuk memberikan masakan spesial di akhir pekan, kita bisa mengolah kentang dengan memanggangnya. 

Tentunya ini akan menambahkan keceriaan bersama keluarga di hari libur. 

Dengan menambahkan ikan tuna dan brokoli serta taburan keju leleh, tentu semakin memanjakan lidah kita. 

Berikut resep yang bisa kita ikuti untuk membuat Kentang Panggang Isi Tuna Brokoli. 

Bahan Kentang 
500 gram kentang, kukus
2 butir kuning telur 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh pala bubuk 
1/2 sendok makan olive oil 

Bahan Isi
1 kaleng tuna kaleng, tiriskan
1 bonggol kecil brokoli, potong per kuntum kecil
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 sendok makan saus tomat 
1 sendok teh kecap inggris 
1/2 sendok teh merica hitam kasar 
1/4 sendok teh garam 
50 ml air 
1 sendok makan olive oil untuk menumis 

Bahan Toping (aduk rata) 
50 gram keju mozarela 
1/4 sendok teh parsley cincang halus 
1/4 sendok teh cabai bubuk 

Cara Membuat 
1. Kentang, aduk semua bahan kentang.

Bagi menjadi 2 bagian.

Pipihkan  satu bagian di dalam pinggan tahan panas oval yang dioleskan margarin.

Sisihkan.

2. Isi, panaskan olive oil.

Tumsi bawang bombay sampai harum.

Masukkan  brokoli.

Aduk sampai brokoli setengah layu.

3. Masukkan tuna, saus tomat, kecap inggris, merica hitam, garam, dan gula pasir.

Aduk rata. 

4. Tuang air.

Aduk sampai mendidih.

Angkat. 

5. Tuang di atas kentang.

Tutup dengan sisa kentang yang sudah dipipihkan di atas plastik.

Ratakan. 

6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 15 menit.

Keluarkan dari oven.

7. Taburkan bahan taburan.

Oven kembali  dengan suhu yang sama 15 menit sampai keju meleleh.

Menyajikan masakan istimewa ala restoran ini, kita hanya butuh waktu 75 menit dalam membuatnya. 

Selamat mencoba.