Disangka Hanya Pelengkap Bumbu Sambal, Ternyata Ini Manfaat Tomat untuk Kesehatan Menurut Ahli

TRIBUNJABAR.ID - Bagi sebagain masyarakat di Indonesia mengenal tomat sebagai bahan atau salsah satu komposisi yang harus dimasukan untuk membuat sambal.

Atau, tak jarang tomat dimanfaatkan dan diolah menjadi jus segar.

Sedangkan untuk kesehatan manusia, DR. John Cook Bennet dari Wiloughby University, Ohio dalam penelitian yang telah diterbitkan menyebutkan, bahwa tomat berkhasiat untuk mengobati diare, serangan empedu, gangguan pencernaan dan memulihkan fungsi lever.

Peneliti lain dari Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, juga berhasil menemukan manfaat tomat lainnya.

Menurutnya, dilansir klikdokter.com, gel berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.

Hal ini juga diakui oleh dokter gizi, Dr. Leane Suniar Manurung, MSc.

Melihat khasiat tomat begitu banyak, maka tomat baik dikonsumsi siapapun sejak usia dini.

“Apalagi tomat juga timggi kandungan vitamin C dan vitamin A, yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.”

Tapi tomat seperti apa yang baik dikonsumsi?

Jika melihat dipasaran, kita bisa menemukan tomat dengan dua warna, yakni warna merah dan hijau.

Perbedaan warna ini menunjukan kandungan vitaminnya.

Menurut Leane, tomat yang baik dikonsumsi adalah tomat merah. Tomat berwarna merah mengandung vitamin C dan vitamin A lima kali lebih banyak dibandingkan dengan tomat hijau.

Semakin matang tomat, semakin kaya kandungan vitaminnya.

“Karena itu anak kecil sebaiknya dibiasakan banyak makan tomat merah. Ini penting untuk kesehatan matanya,” ujar Leane.