Gurihnya Shawarma, Jajanan Cepat Saji Khas Timur Tengah

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Pernahkah Anda mencicipi makanan cepat saji khas Timur Tengah bernama shawarma?

Di Indonesia, bentuk shawarma lebih dikenal dengan sebutan kebab, karena terdiri dari daging yang dilapisi roti arab.

Kali ini Tribun Jabar mencoba mencicipi shawarma yang ada di menu buffet spesial ramadan dengan tema "street food culinary" di Garden Restaurant, Hotel Savoy Homann.

Baca: Mahasiswa Berprestasi Ini Titip Pesan kepada Mahasiswa yang Masih Berjuang, Pesannya Kayak Gini

Chef De Partie Savoy Homann Hotel, Hikmat Dwi Darmawan (31) mengatakan shawarma terdiri dari roti pita atau roti pipih yang di dalamnya diisi irisan daging dan sayuran.

"Isian daging dan sayuran dimasak terlebih dahulu selama tiga menit, lalu dimasukkan ke dalam roti pita dan diberi saus," ujar Hikmat di Jalan Asia Afrika No 112, Kamis (19/4/2018) malam.

Berikut 6 Fakta tentang Anak Tukang Gali Kubur yang Lolos SNMPTN dan Masuk Kedokteran Unpad https://t.co/VMM1euF9La via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) April 20, 2018

Isi sayuran yang ada di dalam shawarma menggunakan selada, bawang bombay, dan paprika.

Hikmat mengatakan, untuk saus shawarma, ia menyajikan dua jenis saus yaitu saus tandori yang dibuat dari bumbu india dan saus garlic mayo.

Turun di Tiga Pertandingan Persib Bandung, Jonathan Bauman Curhat Soal Ini https://t.co/H2BFPoQT7Z via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) April 20, 2018

Ketika dinikmati rasa shawarma memang tidak jauh berbeda dari kebab, namun rasa sausnya membuat perbedaan rasa yang jauh lebih nikmat.

Apalagi saus garlic mayo begitu lembut dan gurih, sangat pas dengan sajian sayuran, daging dan roti.