Restoran di Bali Ini Masuk Dalam Daftar 50 Besar Restoran Terbaik di Asia

TRIBUNJABAR.ID - Ajang 'The Wolrd's 50 Best Restaurant' kembali digelar tahun ini.

Untuk kategori regional yaitu Asia, "Asia's 50 Best Restaurants 2018" (50 Restoran Terbaik Asia 2018) telah diumumkan dalam sebuah acara penghargaan yang diselenggarakan di Wynn Palace di Makau, China, pada Selasa (27/3/2018).

Tahun ini terdapat delapan restoran baru kali pertama masuk dalam daftar, dan dua restoran yang kembali masuk dalam daftar tersebut.

Daftar 2018 memunculkan restoran dari Singapura hingga India. Salah satu hal yang membanggakan adalah restoran Indonesia masuk dalam daftar ini, yaitu restoran Locavore yang berlokasi di Ubud, Bali.

Baca: Hari Ini, 100 Restoran McDonalds di Amerika Pasang Logo Terbalik

Seperti termuat dalam situs resmi "The World's 50 Best Restaurant", restoran ini dikelola oleh Ray Adriansyah and Eelke Plasmeijer.

Mereka memasak dengan konsep modern ala Eropa tetapi menggunakan bahan-bahan lokal. Misalnya daging sapi dari Malang hingga tiram dari Sumbawa.

Bahkan peralatan makan seperti piring hingga gelas juga merupakan produksi lokal.

Locavore juga dinobatkan sebagai "The Best Restaurant in Indonesia" atau restoran terbaik di Indonesia untuk kategori "Individual Country Winner".

Selain itu, Locavore merupakan satu-satunya restoran dari Indonesia yang masuk dalam daftar "Asia's 50 Best Restaurants 2018", yaitu pada peringkat ke-21.

Tahun 2017, Locavore juga masuk dalam daftar tersebut dan meraih peringkat 22. Selain itu, pada tahun lalu, Locavore juga mendapatkan penghargaan "The Best Rest Restaurant in Indonesia".

Baca: Pajak Restoran di Kabupaten Cirebon Akan Semakin Meningkat, Apa Penyebabnya?

Penghargaan lainnya adalah "Highest Climber Award" karena pada tahun sebelumnya, Locavore "hanya" berada pada peringkat 49 untuk daftar "Asia's 50 Best Restaurants 2016" dan melonjak menjadi peringkat 22 pada tahun 2017.

Restoran yang menempati peringkat pertama adalah restoran Ganggan. Restoran ini kembali menjadi nomor satu dalam daftar restoran terbaik di Asia.

Hal ini menjadikan Ganggan empat kali berturut-turut (2014-2018) menjadi juara satu untuk "Asia's 50 Best Restaurants".

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Restoran di Bali Masuk Daftar "50 Restoran Terbaik di Asia" Tahun 2018