Kuliner Bandung
VIDEO: Begini Cara Membuat Signature Caramelizer Brulee Latte di Koffie De Paviljoen
Menu kopi campuran susu yang creamy banyak diminati oleh kaum hawa ketika meminum kopi...
Penulis: Putri Puspita Nilawati | Editor: Dicky Fadiar Djuhud
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Menu kopi campuran susu yang creamy banyak diminati oleh kaum hawa ketika meminum kopi.
Rasa kopi yang manis banyak dijadikan pilihan dibanding kopi pahit tanpa rasa apapun.
Menu kopi latte sudah seringkali ditemukan di berbagai kedai kopi yang ada di Bandung.
Kali ini kafe Koffie De Paviljoen Bandung memiliki menu latte yang penuh kreasi.
Adalah signature caramelizer brulee latte, yaitu paduan kopi, susu, lalu dicampur caramel, kemudian bagian atasnya diberi gula merah.
Gula merah kemudian dibakar sehingga gula merah meleleh hingga berwarna kecoklatan.
Barista Koffie De Paviljoen, Dean Barestha, mengatakan biasanya kopi caramel brulee disajikan saat masih panas.
"Bahannya terbuat dari espresso, susu, sirup karamel yang dikocok di dalam botol, hingga menghasilkan buih," ujar Dean, di Jalan RE Martadinata No 68, Senin (26/2/2018).
Sebagai pelengkap, di bagian atas gula merahnya diberi potongan oreo sebagai penambah rasa.
Bagi penikmat kopi manis, rasa kopi ini memang begitu manis dan creamy.
"Untuk menikmati kopi ini sebaiknya cicipi dulu bagian atasnya, baru diminum kopinya," ujar Dean.
Untuk bisa mencicipi signature caramelizer brulee latte, Anda cukup mengeluarkan kocek Rp 35.000 saja. (*)
Video Production: Dicky Fadiar Djuhud
