Mi Yamin Toko You, Kaldu Sapinya Mantap, Topingnya Nikmat

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Di Kota Bandung, ada satu tempat makan yang menyajikan mi yamin legendaris nih, adalah Toko You yang telah tersorohor sejak 40an.

Toko you ini berlokasi di Jalan Hasanudin No12, Lebakgede, Coblong, Kota Bandung. Patokan lokasinya tidak jauh dari Bubur Ayam SKA, dan tepat berada di dekat Asrama Mahasiswa Lampung.

Toko yang telah eksis sejak 1947 ini, berada di sebuah bangunan bergaya tradisional Tionghoa Jawa yang cukup luas.

Selain bakmi, rawon dan aneka masakan Nusantara lainnya, Toko You turut menyediakan mi yamin yang tidak kalah nikmatnya, bahkan bisa dibilang sebagai pelopor mi yamin homemade di Bandung sejak 1976.

Di Toko You, Anda bisa menjajal mi yamin manis dengan topping pangsit yang banyak dipesan oleh para pengunjung.

Baca: Toko You, Kafe di Bandung Ini Berkonsep Jadul, Kaya Akan Kuliner Nusantara Sejak 1947

Olahan mi yaminnya terasa begitu manis dan gurih merata, di tambah suwiran ayamnya yang terasa lezat.

Kemudian ada juga sajian lainnya dengan mangkok terpisah yang berisikan kuah bakso dengan aroma sungguh sangat menggoda.

Isi toppingnya terdiri dari bakso yang dagingnya kenyal, pangsit yang lembut, dan baso tahu berukuran besar. Tentunya sajian ini dapat menambah kenikmatan dan kepuasan yang tiada tara.

Kehadiran mi ini menambah khazanah Kuliner Bandung.

Selain mi yamin manis, juga tersedia mi yamin asin dengan berbagai pilihan topping yang sama.

Baca: Kebut Penyelesaian Kasus Korupsi DPRD, Kejari Purwakarta Akan Periksa Ratusan Orang

Boy Gumilar, staf operasional Toko You, menuturkan, turut dihadirkannya menu yamin ini, yakni sebagai menu pelengkap yang telah tersedia di Toko You.

"Sejak tahun 1976, olahan mi yamin kami memang sudah diproduksi sendiri di sini. Selain dipakai untuk menu pelengkap Toko You, mi yamin ini juga dipasok ke toko-toko lainnya," ujar Boy kepada Tribun Jabar, Rabu (21/2/2018).

"Untuk mi yamin di sini, kami sajikan secara komplit dengan toping andalannya berupa bakso, pangsit, dan baso tahu," tambah Boy.