Kuliner Bandung
Terungkap! Ternyata Bapak Ini Pemilik Cilok Bapri yang Gerobaknya Ada Dimana-mana
Setelah dicoba menggunakan bumbu kacang ternyata ada cita rasa yang berbeda saat . . .
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Siapa yang bersungguh-sungguh maka dia akan berhasil! ungkapan tersebut sangat tepat diberikan kepada Eman Sulaiman (59) yang sukses menjadi pengusaha cilok.
Tiada yang menduga awalnya Eman Sulaeman yang bekerja sebagi tukang koran sekarang menjadi pengusaha cilok yang sukses di Kota Bandung.
"Dulu saya berjualan koran, kemudian berhenti karena hasil nafkah yang saya dapatkan sangat sedikit", ujar Eman kepada Tribunjabar.co.id, Sabtu, (10/6).
Meski berhenti menjual koran Eman pun tak patah semangat, lalu terpikir olehnya untuk mencoba menjual Cilok buatan Ibunya.
Bermodal resep dari ibunya, Eman mencoba meracik sendiri kuah cilok yang ia buat.
Kuah cilok tersebut ditambahkan variasi bumbu kacang, sehingga kuah cilok ia racik berbeda dengan cilok lainnya.
Setelah dicoba menggunakan bumbu kacang ternyata ada cita rasa yang berbeda saat dipadukan Cilok.
"Awalnya kuah cilok buatan ibu saya tidak seperti sekarang, dulu hanya menggunakan saos sebagai kuahnya", jelas Eman.
Setelah sukses meracik kuahnya, Eman pun mulai berjualan cilok di depan rumahnya.
Ia mengaku penjualan perdana cilok di depan rumahnya lumayan banyak pembeli.
Tak puas berjualan di depan rumahnya, Eman mencoba berjualan keliling di sekitar daerahnya.
"Saat itu saya mencoba membuat sebuah gerobak sederhana, karena yang ada hanya kaleng cat berwarna hijau, maka saya menggunakan cat tersebut sebagai warna gerobaknya hingga sekarang", ujar Eman.
Saat terjadi kerisis moneter tahun 1997 Eman kembali diterpa cobaan, Ia mengaku sulit mendapatkan bahan baku pembuatan ciloknya.
Eman pun mulai berinisiatif mengajak saudaranya untuk berjualan cilok keliling.