Segarnya Menyantap Bakso Tjap Haji di Bandung, Selalu Ramai dan Viral

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bakso menjadi salah satu pilihan kuliner yang wajib untuk dinikmati ketika liburan ke Bandung.

Apalagi biasanya menyantap bakso menjadi hal yang di idam-idamkan selama berpuasa sehingga tak heran berbagai tempat bakso di Bandung selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan.

Salah satu restoran bakso yang viral sejak dibuka dan hingga saat ini banyak pengunjung yang rela antri adalah Bakso Tjap Haji yang berada di Jalan Burangrang No 21.

Bahkan berbagai artis ibukota pun ketagihan dan menyempatkan diri untuk bisa menyantap Bakso Tjap Haji jika berkunjung ke Bandung.

Manager Outlet Bakso Tjap Haji, Ati mengatakan alasan bakso di Tjap Haji selalu ramai karena kualitasnya yang berbeda dengan bakso yang biasanya ditemukan di Bandung.

“Kami mengelola sendiri seluruh proses produksi, mulai dari peternakan hingga pengolahan. Bakso Tjap Haji juga memiliki peternakan, pabrik, dan rumah potong hewan sendiri sehingga terjaga kualitasnya,” kata Ati saat ditemui, Senin (24/3/2025).

Ati menjelaskan proses pemotongan hewan pun dilakukan sesuai syariat Islam, sehingga konsumen bisa menikmati bakso dengan keyakinan penuh bahwa kehalalannya terjamin. 

“Dari mulai tulang sumsum, balung, bakso, termasuk mi, bihun itu semuanya juga diproduksi oleh kami sendiri. Mie nya di produksi di resto, sedangkan bakso di produksi di manufaktur,” kata Ati.

Pengunjung bisa memesan pilihan bakso yang dipesan secara prasmanan, namun ada juga yang sudah dalam bentuk paketan.

Untuk bakso yang disajikan, Anda bisa memilih empat jenis bakso yang berbeda yaitu bakso telur, urat, cincang dan halus.

Selain baksonya yang memiliki adonan dan tekstur yang lezat untuk disantap, kuah baksonya pun begitu gurih dan rasanya otentik.

“Kalau untuk tamu yang baru pertama kali datang, kami menyarankan untuk memesan menu spesial supaya bisa mencoba rasa dari semua bakso,” ucapnya.

Selain menu bakso, pengunjung juga bisa mencoba menu nasi soto daging dan nasi osengan.

Sebagai penyegar setelah makan bakso, Anda juga bisa mencoba es spesial seperti es kelapa kopyor, es teler, es campur, es kelapa jeruk, dan es kelapa muda.

Varian menu bakso di Tjap Haji ini dibanderol mulai dari Rp 30.000-50.000.

Sementara itu jam operasional Bakso Tjap Haji buka setiap hari pukul 11.00-21.00 WIB. (*)