Diskanak Purwakarta Gelar Pembinaan dan Pemeriksaan Pangan Hewan Menjelang Ramadhan

Laporan Wartawan Tribunjabar.id, Deanza Falevi

TRIBUNJABAR.ID, PURWAKARTA - Dinas Perikanan dan Peternakan (Diskanak) Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, menggelar kegiatan pembinaan dan pemeriksaan pangan asal hewan. 

Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan produk pangan yang beredar di masyarakat aman dan memenuhi standar kesehatan, terutama menjelang peningkatan permintaan selama Ramadhan 1446 H.

Kepala Bidang Keswan Kesmavet Diskanak Purwakarta, Wini Karmila, memimpin langsung monitoring ini bersama timnya. Kegiatan itu dimulai di Toserba Yogya Purwakarta, yang terletak di Jalan Jenderal Sudirman, Kelurahan Nagri Tengah, Kecamatan/Kabupaten Purwakarta, Jumat (28/2/2025).

Wini mengungkapkan, pihaknya memberikan pembinaan terkait pentingnya sertifikasi nomor kontrol veteriner (NKV) kepada pihak Toserba Yogya. 

Selain itu, kata dia, pihaknya juga melakukan pengujian kandungan formalin pada produk daging ayam cincang dan daging sapi cincang yang dijual di toko tersebut.

Baca juga: Niat Puasa Ramadhan 2025 dalam Bahasa Arab, Latin, dan Artinya, Lengkap Bacaan Sebulan Penuh

“Alhamdulillah, hasil pengujian menunjukkan bahwa kedua produk tersebut negatif formalin, artinya aman untuk dikonsumsi,” ujar Wini Karmila saat dikonfirmais Tribunjabar.id, Jumat (28/2/2025).

Lebih lanjut, Wini menegaskan pentingnya para pedagang daging untuk selalu menjaga standar higiene dan sanitasi, baik secara pribadi maupun pada sarana dan prasarana yang digunakan. 

Mengingat, kata dia, meningkatnya permintaan pangan menjelang Ramadhan, menjaga kebersihan menjadi faktor penting dalam menjamin keamanan pangan.

“Proses pemotongan unggas di setiap kecamatan juga kami awasi dengan ketat untuk memastikan daging ayam yang beredar aman, sehat, utuh, dan halal,” ucapnya.

Baca juga: Harga Cabai Rawit di Purwakarta Samai Bandung, Sentuh Rp 100 Ribu/Kg, Harga Sayuran juga Naik

Selain monitoring di ritel modern, Wini menjelaskan, Diskanak Purwakarta juga telah melakukan pembinaan kepada tempat pemotongan unggas (TPU) di semua kecamatan. 

"Tujuannya agar pemotongan unggas sesuai dengan standar kesehatan dan keamanan pangan yang berlaku," ucapnya.

Meski monitoring di Toserba Yogya hanya bersifat pembinaan tanpa pengujian sampel lebih lanjut, Wini berharap para pedagang dapat selalu menjaga kebersihan dan kualitas produk yang mereka jual. 

Menurutnya, hal ini penting dilakukan agar masyarakat dapat memperoleh pangan asal hewan yang berkualitas, aman, sehat, utuh, dan halal selama bulan Ramadhan 1446 H.

“Semoga melalui pembinaan ini, masyarakat dapat lebih percaya dengan keamanan pangan yang mereka konsumsi,” katanya. (*)