Tren Gaya Hidup Sehat Kian Populer, Konsumsi Salad Makin Diminati di Bandung

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Kesadaran untuk berinvestasi kesehatan semakin tinggi diminati oleh generasi muda untuk memilih gaya hidup yang sehat.

Selain mulai berolahraga, konsumsi makanan sehat pun mulai dilakukan untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Meningkatnya tren gaya hidup sehat ini juga dirasakan oleh Serasa Salad Bar yang telah eksis di Bandung sejak 2015.

Sudah 10 tahun menggaungkan untuk konsumsi makanan sehat, Serasa Salad Bar kini hadir di tempat yang lebih luas, tepatnya di Jalan Imam Bonjol No 48.

Digital Marketing Serasa Salad Bar, Tri mengatakan Serasa Salad Bar bermula dari rumah produksi dapur rumahan dan kian berkembang.

“Awalnya kita hadir di Jalan Bungur, lalu pindah ke Jalan Cilaki dan tahun ini buka di Jalan Imam Bonjol karena ingin mendapatkan suasana yang adem,lebih cocok untuk pengunjung yang menikmati salad,” kata Tri saat ditemui di Serasa Salad Bar, Sabtu (15/2/2025).

Suasana pohon rindang dan suasana yang sejuk begitu terasa di Jalan Imam Bonjol. Toko mungil namun memberikan kesan ‘homey’ pun begitu terasa ketika datang ke Serasa Salad Bar.

Salad bar yang berisi ragam sayuran pun bisa dilihat oleh konsumen untuk memilih menu yang diinginkan.

Tri menjelaskan usaha ini dibangun oleh dua orang kakak beradik yang pernah mengalami kejadian yang menyedihkan.

“Waktu itu owner ditinggal sang ayah karena sakit kanker, dari situ mereka melihat jika sehat itu bisa dilakukan tanpa mengkonsumsi obat-obatan, bisa dimulai dengan pola hidup sehat,” ujar Tri.

Melalui Serasa Salad Bar ini mereka pun tidak hanya sekedar ingin menghasilkan keuntungan, tetapi ingin memberikan dampak kepada konsumen yang mulai membiasakan diri makan real food atau makanan yang kaya nutrisi.

Menjual menu makanan yang tidak populer tentunya memiliki tantangan tersendiri dalam penjualan.

Tri mengatakan peningkatan konsumen untuk konsumsi ‘real food’ ini pun terjadi di masa Pandemi Covid-19.

“Awalanya banyak yang mikir sayuran nggak enak, pahit, tetapi kita selalu fokus ke misi utama dan sekarang akhirnya banyak yang sadar bahwa konsumsi real food itu baik untuk kesehatan,” tuturnya.

Serasa Salad Bar memiliki ragam menu yang unik dan tampilannya yang menarik. Apalagi perpaduan warna sayuran yang penuh warna alami ini membuat pengunjung tertarik untuk mengkonsumsinya.

Serasa Salad Bar juga menghadirkan breakfast combo yaitu menu creamy bagel & smoothie drink, dan tuna bagel & smoothie drink Rp 85.000 saja yang bisa dinikmati mulai pukul 08.00-11.00 WIB.

Sementara itu Serasa Salad Bar buka sejak pukul 08.00-20.00 WIB.