Chef Ronny dari 3EN Kitchen n Pastry Bandung Membagi Resep Ricebowl Chicken Lemon Butter Sauce

Laporan Wartawan TribunJabar.id Tiah SM

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Ricebowl Chicken Lemon Butter Sauce atau nasi yang dihidangkan dengan ayam saus mentega dan lemon menjadi hidangan yang cukup terkenal untuk menjadi menu yang bisa dimakan di manapun dan kapanpun.

Hidangan ini bisa bikin di rumah atau bagi warga Bandungm bisa dipesan di sejumlah gerai, salah satunya di 3EN Kitchen n Pastry. 

Chef Ronny pemilik 3EN Kitchen n Pastry pun menciptakan berbagai jenis menu makanan yang terbuat dari daging ayam dan daging sapi.

Chef Ronny kali ini membagikan resep Ricebowl Chicken Lemon Butter Sauce yang dijual di gerainya dengan harga Rp 15 ribuan saja. Berikut resepnya:

Bahan utama:
- Ayam fillet paha potong 100gr
- Tepung serbaguna 50gr

Bahan saus:

- Air Lemon
- Margarine
- Susu
- Gula
- Garam

Cara membuat:
- Masukkan potongan ayam ke dalam tepung serbaguna, lalu goreng di minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

- Untuk sausnya, panaskan margarine, masukan gula sampai menjadi caramel, masukan air lemon, lalu masukan susu dan garam, masak sampai mendidih.

- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam saus, lalu sajikan di atas nasi daun jeruk atau nasi putih.

Diketahui, di dapurnya di Astanaanyar Kota Bandung, Ronny bersama Ulfah sang istri menerima pesanan mulai snack, nasi box, kue tart, sampai tumpeng. Menurut Ronny, kuliner yang disediakan rasa hotel bintang lima dengan harga kali lima pun boleh dicoba dari dapurnya.

Ronny menjual tumpeng mini dari mulai Rp 20 ribu sedangkan tumpeng besar mulai Rp 250 ribu. Sementara lunch box dari Rp 20 ribu, snack box dari Rp 8 ribu.