Strategi Kuliner Dimsum Inmons Bandung Hadapi Persaingan, Kuncinya Inovasi, Jaga Kulitas, dan Kompak

Produksi sebanyak itu untuk melayani para mitra atau reseller yang pasarnya tersebar di Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Kalimantan, Sumatera, Sulawesi, dan beberapa daerah lainnya.

"Kami produksi setiap hari. Karena para mitra juga harus memiliki stok."

Urus Legalitas

Produk berkualitas tidak cukup hanya dengan klaim kata-kata. Maka, Ani Andriyani pun mengurus aspek legalitasnya.

Hal itu sudah dilakukan sejak 2017, saat mimpi membangun bisnis kuliner dimsum mulai diwujudkan. Dia mengurus Nomor Induk Berusaha atau NIB. Hak kekayaan intelektual (Haki) atas nama brand Dimsum Inmons juga diurus ke Kementerian Hukum dan HAM Kanwil Jawa Barat.

Untuk meyakinkan konsumen, Ani juga mengurus sertifikat halal MUI. Lalu melakukan uji mutu di laboratorium dengan pendampingan dari Dinas Koperasi dan UMKM Kota Bandung.

"Legalitas atau setifikat-sertifikat ini sangat membantu usaha ini. Selain meyakinkan konsumen, kami juga dipercaya untuk ikut kegiatan-kegitan UMKM di dinas-dinas, termasuk ikut pelatihan BRIncubator," ujar Ani.

Juara BRIncubator 2023

Sejumlah pernghargaan diraih UMKM Dimsum Inmons. Di antaranya, pada 2019 mendapatkan apresiasi Grab Award kategori penjualan terbaik.

Pada 2022, Dimsum Inmons meraih penghargaan UMKM Award Kota Bandung. Pesertanya ada 10 ribu UMKM, lalu dikurasi menajdi 30 besar. Terakhir diseleksi menjadi 5 besar.

Meski semua prestasi itu cukup menjadi bukti bahwa Dimsum Inmons adalah produk kuliner berkualitas, Ani tak merasa cukup. Sejumlah kelas pelatihan UMKM tetap ingin diikuti.

Baginya, ilmu adalah cahaya, yang akan menjadi penerang bagi jalan bisnisnya kedepan. Maka, dia pun menjajal untuk ikut dalam program BRIncubator, program pelatihan untuk para pelaku UMKM binaan BRI.

Dari 300 peserta yang mendaftar, masuk dalam 50 UMKM yang berkesempatan mengikuti kelas bisnis bersama para mentor andal.

Apa yang dipelajari di sana? Peserta BRIncubator diajari tentang marketing, perencanaan binis, membuat presentasi bisnis untuk investor, manajemen internal SDM, keuangan, adiminstasi.

"Alhamdulillan di BRIncubator 2023 juga juara satu. Dari program ini, kami terus dibina. Saat ada evnet, tetap dengan kami yang sudah dibina. Pernah ikut expo BRI, sangat ramai sekali."