Tips Menghias Donat Bertema Halloween Ala Hotel Bintang Lima

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Membuat kue menjadi salah satu aktivitas yang bisa dilakukan bersama anak untuk membentuk ikatan kedekatan antara orang tua dan anak. Kue yang bisa Anda coba buat bersama anak adalah menghias donat dan eclair yang cocok dijadikan bekal saat sekolah dan camilan saat belajar di rumah.

Di momen bulan perayaan Halloween ini, Pastry Chef GH Universal, Tice Mega Rahayu pun membagikan tips cara menghias donat dan eclair dengan tema yang menyeramkan.

"Kita bisa menghias donat dan eclair menggunakan coklat, dengan tema halloween seperti mumi, monster atau apapun disesuaikan dengan kreativitas anak," kata Tice saat ditemui di GH Universal Hotel, Jalan Dr Setiabudhi No 376, Senin (17/10/2023).

Baca juga: Bangga! Pisang Goreng Indonesia Jadi Makanan Penutup Terbaik di Dunia, Kalahkan Churros dan Donat

Tice mengatakan untuk menghiasnya hanya membutuhkan bahan utama cokelat putih saja yang kemudian bisa dipadukan dengan warna coklat sehingga lebih beragam.

"Kita pilih coklat putih supaya lebih gampang  untuk dicampur dengan  warna lain. Warna merah darah, hitam, atau hijau bisa jadi pilihan untuk membuat hiasan tema  halloween," kata Chef Tice.

Dalam pemilihan warna dalam cokelat, dikatakan Chef Tice ada yang perlu diperhatikan,  yaitu jenis pewarnanya.

"Pewarnanya harus khusus untuk coklat, pilih yang pewarna oil base supaya menyatu. Bisa juga pakai yang water base tetapi takarannya tidak bisa digunakan sebanyak oil base karena coklat itu mengandung minyak, sehingga sulit menyatu dengan air," tuturnya.

Chef Tice juga menjelaskan jika penggunaan warna pada coklat tidak akan merubah rasa, hanya merubah pada kekentalan tekstur saja.

Ketika menghias coklat, Anda hanya perlu memasukan coklat cair ke dalam plastik dan dibentuk sesuai kreatifitas.

"Coklat biasanya mudah mengeras jadi memang harus segera dihias ketika teksturnya masih mencair," katanya.

Ketika membentuk badan mumi, Chef Tice dengan cekatan dan tekun menggeser plastik berisi coklat putih ke kanan dan kiri.

Baca juga: Resep Masakan, Cara Membuat Roti Canai Kari Ayam, Cocok untuk Buka Puasa

Meskipun terlihat mudah, namun ternyata ketika dicoba cukup sulit loh.

Sementara itu untuk bagian matanya, Chef Tice membuat bulatan dari coklat putih dan coklat hitam pada bagian yang terpisah.

Setelah itu ketika sudah mengeras, Anda bisa menempelkan bagian matanya yang di lem menggunakan coklat.

Sementara itu untuk bagian donatnya, Chef Tice membuat hiasan monster berwarna hijau dengan mata merah dan laba-laba raksasa.

GH Universal pun menghadirkan kue donat dan eclair khusus halloween yang berisi 6 donut dengan tampilan mengerikan Rp 95.000 nett.