Bisa Ditiru Pemula, Cara Singkat Barista Kopi Palagan Sukabumi Bikin Coffe Latte

Laporan Kontributor Tribunjabar.id M Rizal Jalaludin

TRIBUNJABAR.ID, SUKABUMI - Membuat coffe latte ternyata tidak begitu sulit untuk dilakukan pemula.

Kali ini, Barista Kopi Palagan Bojongkokosan, Kecamatan Parungkuda, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, berbagi cara mudah membuat coffee latte atau espresso.

Barista Kopi Palagan, Duyeh, mengatakan, terdapat beberapa tahapan membuat coffee latte, kopi yang sudah diroasting dimasukan ke alat grinder untuk dihaluskan.

Kopi yang sudah dihaluskan dengan grinder ditampung ke dalam portafilter untuk selanjutnya dilakukan pembuatan espresso.

Baca juga: Jenderal Kopi Hadirkan Kopi Loa Jadi Varietas Kopi Baru Kerjasama dengan Petani Lokal

"Terus kita ngefoam cream susu, dari situ langsung kita pembuatan latte-nya," ujarnya, Jumat (8/9/2023).

Duyeh menjelaskan, dari proses grinder sampai pembuatan latte, biasanya memerlukan waktu 8 sampai 10 menit.

Ia pun berbicara jenis kopi yang biasa digunanakannya untum membuat espresso.

"Kita pakai kopi robusta karena kita lebih ke robusta, dari satu gelas ini kita pakai maksimalnya 15 gram, terus tergantung konsumen juga, kadang ada yang pakai gula, kadang juga enggak," jelasnya.

Baca juga: Ngopi di Jabarano Coffee, Kedai Kopi Bergaya Eropa di Bandung yang Ingin Bawa Kopi Jabar Mendunia

Nah, itu dia cara mudah yang dibagikan Barista Kopi Palagan, Duyeh kepada Tribunners untuk membuat coffee latte dengan mudah dan dalam waktu cukup singkat. (*)