Resep Kastengel, Nastar dan Kue Kacang, Kue Lebaran Lezat Disajikan di Hari Raya Idul Fitri 2023

Bahan-bahan:

- 125 gram Kacang tanah kupas yang sudah disangrai

- 200 gram Tepung terigu protein rendah

- 100 gram Minyak nabati

- 75 gram Gula halus

- 1/2 sdt Garam

- 1/8 sdt Vanili bubuk

Untuk olesan dibutuhkan kuning telur 1 butir dan susu cari 1 sendik makan.

Sementara untuk bahan taburan dibutuhkan kacang tanah yang sudah disangrai 4 sendok makan, gula merah dan gula pasir, masing-masing satu sendok makan.

Cara membuat Kue Kacang:

1. Masukkan bahan taburan dalam chopper, lalu blender kasar lalu sisihkan.

2. Blender kacang tanah dan minyak hingga membentuk pasta kacang.

3. Dalam wadah lain, campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, tambahkan pasta kacang.

Aduk rata dengan menggunakan spatula. Adonan akan terlihat lembek.

4. Tutup wadah berisi adonan kacang dengan plastic wrap. Simpanlah di kulkas selama 2 jam.

5. Setelah 2 jam, timbang adonan 15 gram, bulatkan lalu letakkan dalam Loyang yang telah di oles dengan mentega tipis-tipis.

Tekan adonan dengan garpu lalu olesi dengan kuning telur dan taburi dengan bahan taburan.

6. Panaskan oven dengan panas api 170°C.

7. Panggang adonan selama 20-25 menit, lalu angkat, dinginkan dan siap untuk disajikan.

Nah, itulah 3 resep membuat kue lebaran Kastengel, Nastar hingga Kue Kacang cocok disajikan saat momen Idul Fitri dan Lebaran.