Mengenal Mie Ragit, Makanan Khas Indramayu yang Cuma Ada di Bulan Ramadhan, Rasanya Mantap

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Handhika Rahman

TRIBUNJABAR.ID, INDRAMAYU - Mie ragit menjadi menu berbuka puasa yang banyak diburu masyarakat di Kabupaten Indramayu, Jawa Barat.

Mi khas Indramayu ini sangat identik dengan bulan puasa.

Apalagi, mie ragit memang hanya ada di bulan Ramadhan.

"Di bulan-bulan lainnya itu tidak ada," ujar pembuat mie ragit sekaligus pemilik Dapur Gheboy, Mochamad Iman (47), kepada Tribuncirebon.com di rumah produksinya di Kelurahan Karanganyar, Kecamatan/Kabupaten Indramayu, Minggu (26/3/2023).

Baca juga: Perang Sarung Marak Lagi saat Ramadan di Indramayu, Polisi Gencarkan Patroli di Jam-jam Ini

Mochamad Iman mengaku tidak begitu tahu perihal sejarah mie ragit.

Hanya, menurutnya, hal tersebut memang sudah menjadi tradisi sejak zaman dahulu.

Jika Ramadhan tiba, banyak warga yang membuat mie ragit.

Sebagian ada yang untuk dijual kembali dan sebagian lagi untuk dikonsumsi sendiri.

Secara umum, mie ragit sama dengan mi yang ada di daerah lain, terdiri dari mi yang dipadukan dengan telur dadar.

Namun, yang membedakan adalah kuah udang santan yang disiram pada mie ragit.

Tekstur rasa mie ragit pun menjadi gurih nikmat, rasanya mantap.

Saat dicicipi, rasa udang yang sebelumnya digerus lalu dicampur dengan kuah santan sangat terasa dan memanjakam lidah.

Dari segi harga, mie ragit sangat kompetitif.

Harganya murah meriah, hanya Rp 5 ribu per porsi sehingga tidak akan membuat kantong jebol.

Tidak sulit untuk mendapatkan mie ragit ini selama di bulan Ramadhan.

Salah satu pusatnya berada di Kelurahan Karanganyar dan Kelurahan Karangmalang, Indramayu.

"Harganya cuma Rp 5 ribu untuk satu porsi," ujar dia. (*)