Perkenalkan Tepung Terigu, Sriboga Ajak Pelaku UKM dan Komunitas Masak dengan Resep Menu Nusantara

Demo masak masakan Nusantara kekinian hadir di Kota Bandung bersama Sriboga Flour Mill di Hotel Harris, Kota Bandung, Kamis (25/8/2022).

TRIBUNJABAR.ID/MUHAMAD NANDRI PRILATAMA
Pelaku UKM dan komunitas mengikuti demo masak masakan nusantara kekinian hadir di Kota Bandung bersama produsen tepung terigu, Sriboga Flour Mill di Hotel Harris, Kota Bandung, Kamis (25/8/2022). 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Muhamad Nandri Prilatama

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Demo masak masakan Nusantara kekinian hadir di Kota Bandung bersama Sriboga Flour Mill di Hotel Harris, Kota Bandung, Kamis (25/8/2022).

Sebanyak 250 peserta mengikuti acara demo masak ini.

Regional Business Manager Area West, Sugeng Sudrajat menyampaikan bahwa kegiatan demo masak ini disebabkan karena semakin meningkatnya kebutuhan pangan inovatif yang dicari oleh konsumen.

Karena itu, Sriboga sebagai produsen tepung terigu berkomitmen menjadi mitra terbaik untuk para pelaku usaha kecil menengah (UKM), pelaku bisnis, dan industri untuk tertantang mengedukasi inovasi-inovasi resep terbaik.

"Kami bakal buat acara serupa di 11 kota dan Kota Bandung adalah kota keenam. Tema yang kami angkat itu ialah Nusantara kekinian dengan memberi inovasi resep makanan khas dari kota-kota yang diselenggarakannya event untuk membantu para pelaku usaha berinovasi resep dari menu nusantara, semisal wingko brownies, pepes mi, ganjel rel, bakpia durian, dan lainnya," katanya.

Service & Empowernment Manager, Panca Indria Pristiawan menambahkan bahwa demo masak ini dilakukan oleh tim Sriboga Customer Center (SCC) yang miliki chef handal dan bekerjasama dengan perusahaan lain, seperti Filma, Emina Cheese, dan lainnya.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Tepung agar Renyah dan Resep Es Pisang Hijau untuk Menu Buka Puasa Hari Ini

"Demo masak di Bandung ini dilakukan oleh empat chef, yaitu Vidya Listyanova (SCC Bandung), Dhimas (SCC Jakarta), Trisulo (Filma), Dicky (Emina Cheese) dengan resep, seperti roti ganjel rel, Indonesian tropical fruit galette, hot dog, coffee bean cookies, hokkaido shred cheese tart, dan choco chip Kenari cookies," ujarnya.

Tak hanya itu, Panca juga mengaku pihaknya akan perkenalkan produk tepung terigu unggulan dalam kategori super premium, yakni Hime untuk roti, Double zero untuk pastry, Ninja untuk cookies, dan Yokozuna untuk cake dengan kemasan 25 kilogram atau 1 kilogram.

"Dengan tepung ini akan hasilkan produk berkualitas super dan bisa meningkatkan nilai penjualan," ujarnya.

Kemudian, Nasional Sales Manager, Jafar Sodiq mengatakan, kondisi saat ini masakan atau makanan nusantara tak dikenal oleh kaum milenial alias ditinggalkan.

Karena itu, perlu adanya kemasan agar anak muda bisa merasakan makanan nusantara yang kekinian.

"Kami sudah coba bantu para pelaku usaha di saat pandemi dengan adanya pelatihan digital marketing yang di mana saat ini pasar terbukanya adalah jajanan pasar atau cemilan," katanya.

Sriboga dalam bisnisnya, ucap Sugeng, sekitar 80 persennya untuk mi dan roti, sedangkan 20 persen sisanya untuk snake atau cemilan.

Baca juga: Ngemil Potongan Ayam Goreng Tepung dan Tteok Bersaus Madu ala Korea Selatan

"Kami itu bisnis berbasis tepung terigu. Kami pun mencoba membuat makanan yang tak berbasis tepung terigu menjadi gunakan bahan tepung terigu. Pelanggan kami mayoritas UKM dan biasanya kami jual produk kami ke distributor, grosir, dan toko bahan kue. Untuk di Bandung ini kami bekerja sama dengan Zayco atau bisa datang ke SCC Bandung beralamat di Jalan Halimun No 4, Lengkong," ujarnya. (*)

Sumber: Tribun Jabar
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved