Ide Menu Buka Puasa Hari ini, Coba Resep Tempe Goreng Renyah Kencur Nikmat, Bisa Jadi Pelengkap Nasi

TRIBUNJABAR.ID - Bingung cari ide menu buka puasa hari ini? Anda bisa mencoba resep tempe goreng renyah kencur ini.

Meski membuat tempe goreng renyah sedehana, namun kudapan satu ini memiliki rasa yang nikmat.

Dengan tekstur yang renyah, goreng tempe renyah kencur ini jadi juga coco jadi pelengkap disantap bareng nasi.

Bagaimana, tertarik untuk mencoba resep tempe goreng renyah ini sebagai menu pelengkap makan malam atau buka puasa hari ini?

Baca juga: Resep Membuat Martabak Telur Isi Kornet yang Renyah, Santapan Nikmat Menu Buka Puasa, Caranya Mudah

Berikut simak resep tempe goreng renyah kencur.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 20 Porsi

Bahan:

- 300 gram tempe

- 1000 ml minyak untuk menggoreng

Bahan larutan tepung:

- 150 gram tepung beras

- 25 gram tepung sagu

- 150 ml air

- 1 buah kuning telur

- 4 tangkai kucai, potong 2 cm

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

- 6 cm kencur

- 1 cm kunyit, bakar

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

Baca juga: 5 Kreasi Resep Nasi Goreng Lezat Buat Menu Buka atau Menu Sahur, Nasi Goreng Abon hingga Rendang

Cara Membuat Tempe Goreng Renyah Kencur:

1. Iris-iris tempe melebar. Sisihkan.

2. Larutan tepung, aduk rata tepung beras, tepung sagu, bumbu halus dan air.

3. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan kucai. Aduk rata.

4. Celup tempe ke dalam larutan tepung.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.