Harga Daging Sapi Melonjak, Harga Abon di Kota Bandung Masih Tetap Stabil

Satu produk olahan daging sapi, abon, menjadi satu di antara makanan yang banyak disukai masyarakat sebagai lauk makan.

Penulis: Putri Puspita Nilawati | Editor: Giri
Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati
Romansyah, pedagang abon sapi di Pasar Kosambi.  

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Satu produk olahan daging sapi, abon, menjadi satu di antara makanan yang banyak disukai masyarakat sebagai lauk makan.

Abon terbuat dari suiran daging yang kemudian diberi bumbu seperti gula, garam, merica, dan rempah-rempah lainnya.

Suiran daging ini kemudian digoreng hingga kering dan didiamkan selama beberapa hari, lalu  disangrai.

Meskipun harga daging sapi di Bandung mulai merangkak naik, namun harga penjualan abon belum terkena dampaknya.

Seorang pedagang abon di Pasar Kosambi, Romansyah, mengatakan, harga abon di pasar masih stabil.

"Kalau abon, belum naik, baru daging sapi. Tetapi penjualannya masih segitu saja meskipun harga  daging sudah naik," kata Romansyah saat ditemui, Selasa (1/3/2022). 

Untuk harga abon di toko miliknya masih berkisar Rp 350 ribu per kilogram.

Harga naik ini, dikatakan Romansyah, biasanya terjadi menjelang puasa.

"Kita masih lihat situasi minggu ini gimana. Di Jakarta katanya sudah mulai dan katanya di Bandung mulai Senin, tapi belum  ada edaran lagi,"  katanya.

Sedangkan pedagang daging sapi di pasar tradsional kosambi, Rizky, mengungkapkan harga daging sapi di Bandung belum mengalami kenaikan.

"Harganya masih sama, tergantung bagian dagingnya. Kalau paha belakang Rp 140 ribu per kilogram dan bagian sengkel Rp 130 ribu per kilogram," ujar Rizky. 

Meskipun harganya tetap stabil, namun kata Rizky, bukan berarti tidak ada kenaikan harga dari daging sapi.

"Dari jagal sapi naik sudah dua kali, jadi Rp 4.000. Tapi kami, pedagang enggak bisa naikin karena nanti enggak ada yang beli karena harganya mahal," ujarnya. (*)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved