Breaking News:

Cemilan Unik Dari Buah Salak, Mulai dari Coklat Isi Selai Salak Hingga Laktar yang Lezat

Diawali rasa prihatin atas salak lokal yang melimpah dengan harga tak pernah layak, Pipit merintis pembuatan cemilan berbahan baku buah salak

Tribun Jabar/Firman Suryaman
Pipit dengan sejumlah produk cemilan unik dari buah salak, Selasa (23/11/2021). 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Firman Suryaman

TRIBUNJABAR. ID, TASIKMALAYA- Buah salak lokal dengan harga di pasaran sekitar Rp 2.500 per kg, ternyata bisa menjadi produk cemilan nan lezat dan sudah tentu mendongkrak harga.

Di tangan Suryati (47), buah salak lokal yang kesat dan asam tak berharga menjadi beberapa jenis cemilan.

Mulai dari coklat isi selai salak, sale salak, manisan salak, sirup serta kue laktar (kue mirip nastar yang di dalamnya terdapat sale buah salak bukan nanas)

Cita rasa kelima cemilan itu terasa manis dan segar. Sirup misalnya selain manis segar juga ada rasa kesatnya.

Coklat isi selai salak juga dari tampilan begitu menggoda selera. Begitu dicicipi terasa lezat dengan selai manis di dalamnya khas rasa salak.

Baca juga: Kandungan Buah Salak Punya Manfaat, Menjaga Kesehatan Jantung dan Pencernaan

Diawali rasa prihatin atas salak lokal yang melimpah di daerahnya dengan harga tak pernah layak, Pipit merintis pembuatan cemilan berbahan baku buah salak lokal ini.

Ide Pipit diamini sang suami dan bersama Kelompok Wanita Tani (KWT) Melati, Kelurahan Ciakar, Kecamatan Cibeureum, Kota Tasikmalaya, mulai bereksperimen membuat beberapa produk cemilan.

"Itu terjadi tahun 2016 dan dalam tempo cukup singkat ternyata banyak pemesan dan pasar pun mulai terbuka," ujar Pipit, saat ditemui di tempat usahanya bernama Dapur Salak di Jalan KH Khoer Affandi, Kelurahan Ciakar, Selasa (23/11).

Menurut Pipit membuat cemilan dari buah salak membutuhkan waktu. Yaitu proses penjemuran serta penggodokan.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved