Breaking News:

Manfaatkan Media Sosial Untuk Jual Basreng, Pasangan Muda Bandung Ini Raup Rp 600 Juta per Bulan

Suara rintik hujan sore itu menemani Nadin Fathia yang sedang menggoreng potongan bakso ikan di sebuah dapur yang akan menjadi basreng untuk dijualnya

TRIBUNJABAR.ID/MUHAMAD SYARIF ABDUSSALAM
Nadin Fathia menggoreng basreng viral Rajangemil di rumah produksinya di Desa Lengkong, Kecamatan Bojongsoang, Kabupaten Bandung, Rabu (10/11/2021). 

Laporan Wartawan TribunJabar.id, Muhamad Syarif Abdussalam

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Suara rintik hujan sore itu menemani Nadin Fathia yang sedang menggoreng potongan bakso ikan di sebuah dapur.

Bukan sedang menggoreng dalam porsi biasa, diameter wajan dan panjang kayu pengaduk yang dipakainya hampir setinggi badan gadis berusia 21 tahun ini.

Potongan bakso ikan yang diaduknya pun mencapai puluhan kilogram, digoreng menggunakan minyak kelapa sawit sebanyak puluhan liter.

Di dapur itu, Nadin dibantu para pekerja yang juga menggoreng bakso ikan di wajan-wajan besar lainnya yang berderet rapi.

Saat mengaduk bakso ikan di atas minyak panas, uapnya membumbung ke langit-langit dapur, keluar melalui jendela. Aroma sedapnya tercium sampai ke jalan desa di depan rumah produksi.

Di ruangan samping dapur, para pekerja lainnya mengaduk bakso ikan yang sudah digoreng dengan taburan cabai merah dan daun jeruk kering, bersama garam dan bumbu racikan.

Kemudian, dikemas ke dalam wadah plastik dan ditimbang berdasarkan takarannya, dari mulai 100 gram, 250 gram, dan 500 gram.

Tidak hanya bakso goreng atau basreng, rumah produksi bernama Rajangemil di Desa Lengkong, Kecamatan Bojongsoang, Kabupaten Bandung, ini pun memproduksi jenis camilan lainnya.

Ada keripik tempe, keripik singkong, kerupuk bantat, keripik kaca, sale pisang, kulit ayam dan usus ayam goreng, sus coklat, makaroni, sampai ada total 16 jenis cemilan berbumbu gurih, pedas, dan manis.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved