Resep Cara Membuat Seblak Bakso Berkuah yang Rasanya Gurih dan Pedas, Bisa di Rumah  

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman 

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Seblak menjadi satu di antara hidangan yang mememiliki cita rasa gurih dan juga pedas.

Selain ada kerupuk, di dalam seblak juga terdapat bahan lain, seperti sayuran, telur, makaroni, bakso hingga daging.

Pembuatan seblak juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Ada yang suka seblak dengan banyak kuah, ada pula yang lebih suka seblak dengan tekstur nyemek atau kuahnya hanya sedikit.

Dikutip dari cookpad.com, berikut resep dan cara membuat seblak berkuah yang enak dan pedasnya nendang.

A. Bahan utama

2 genggam kerupuk mentah

1/4 bungkus kecil mi telur

1 genggam makaroni mentah

5 butir bakso (potong jadi 4)

4 batang sayur sawi hijau

1 butir telur

Air secukupnya

2-3 sdm minyak goreng

1 sdt kaldu jamur

Secukupnya garam

B. Bahan cabai giling

11 buah cabai merah

7 buah cabai rawit merah

D. Bahan bumbu halus 

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2-3 cm kencur

E. Cara membuat

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan di bagian pinggir wajan.

Masukkan telur tunggu setengah matang lalu orak arik telur jika telur sudah matang.

Kemudian masukkan air, tunggu air hingga mendidih.

Masukkan kerupuk, makaroni, dan bakso.

Tunggu semua setengah matang, barulah masukkan mi, cabai giling, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan sayur masak hingga sayur matang, koreksi rasa dan siap dinikmati. (*)