Rubaci Kuah Seblak yang Rasanya Nikmat Gurih dan Pedasnya Nendang Banget

Kuliner ini terbuat dari kerupuk basah (kerupuk tradisional Indonesia) yang dimasak dengan telur, ayam, seafood atau ceker. 

Penulis: Fasko dehotman | Editor: Siti Fatimah
istimewa

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Satu lagi kuliner khas Sunda yang tak boleh dilewatkan, yaitu seblak.  Seblak merupakan camilan yang terkenal dengan rasa gurih dan pedas. 

Kuliner ini terbuat dari kerupuk basah (kerupuk tradisional Indonesia) yang dimasak dengan telur, ayam, seafood atau ceker. 

Di kios Rubaci Akar Creative Space, ada menu seblak yang paling difavoritkan pelanggannya, yaitu Rubaci Kuah Seblak. 

Baca juga: Ada Bakso Tanpa Kuah? Coba Uniknya Rujak Bakso Komplit Sagala Aya

Ada dua pilihan bagi anda yang ingin menyantap seblak tersebut, yaitu seblak nyemek dan seblak kuah berlimpah. 

Tribun Jabar pilih yang seblak kuah berlimpah saja 

Satu porsinya terdiri dari 1 porsi terdiri dari 6 bakso polos, 2 cilok, kerupuk seblak, mie, batagor mini krunchi, bumbu seblak homemade siap saji, sambal,  jeruk limau, dan bumbu kaldu. 

Saat mencicipinya Anda akan merasakan kegurihan yang tiada tara dari berbagai bahan makanan di dalamnya. 

Justru yang paling nikmat adalah kuah seblaknya, karena satu suapan saja terasa begitu sedap dan pedas nendang di lidah. 

Selain itu, kuahnya memang benar-benar menghangatkan tenggorokan. 

Baca juga: Wujudkan UMKM Juara, Pelaku Usaha Kecil Menengah Perlu Pendampingan untuk Naik Kelas

Pemilik Rubaci, Amanda Treeshasanti, menuturkan, alasan seblak tersebut difavoritkan, karena porsinya yang banyak dan harganya yang terjangkau. 

"Tetap yang paling banyak yang pesan adalah anak-anak milenial. Terlebih lagi saat mereka nongkrong di sini, pasti banyak yang memesan seblak tersebut. Bahkan beberapa ada juga yang pesan via Go food," ujar Amanda kepada Tribun Jabar, ditemui di Akar Creative Space, Selasa (29/12/2020) sore.

Amanda mengatakan, kunci kelezatan Rubaci Kuah Seblak ini tidak hanya dari isiannya saja. 

Tetapi juga dari kuah yang digunakan. 

"Kuahnya diolah dari bahan rempah bawang putih, bawang merah, daun bawang, jahe, dan dicampur kaldu ayam," jelas Amanda. 

Rubaci Kuah Seblak ini dibanderol Rp 25.000 perporsi. 

Operasional Rubaci di Akar Creative Space dibuka setiap hari pada pukul 11.00-21.00.

Sumber: Tribun Jabar
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved