Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Siapa yang suka dengan tempura?

Salah satu olahan dari Jepang ini memang memberikan pengalaman berbeda dalam menyantap udang.

Tempura merupakan makanan khas Jepang berupa udang goreng tepung.

Adonan udang tempura dibuat dari campuran tepung terigu berprotein rendah yang sudah didinginkan lebih dulu, telur ayam yang dikocok lepas, dan air dingin (air es).

Bahan-bahan tersebut dimasak menggunakan minyak goreng yang banyak hingga berwarna kuning muda.

Yang hebat, udang goreng ala restoran Jepang ini selalu lurus dan tidak menggulung, lho.

Tampilan tempura seperti itulah yang tersaji di restoran Gion Izakaya.

Nama menu tempura andalan resto tersebut adalah ebi yasai tempura.

Baca juga: Ini Artis TA, Dibekuk di Bandung Terkait Dugaan Prostitusi, Model dan Selebgram Ini Tak Berkutik

Ebi yasai tempura ini terdiri dari dua ekor udang goreng tepung, dua potong baby corn goreng tepung, dan tiga potongan terong goreng tepung.